Този пост е публикуван на 18.04.2016 г. от Хоакин Алварес Портела .

Кефал, деликатес

Днес ще ви поговорим за кефал кефал, вид, който можете купувайте нашата онлайн магазин за риба, и това освен че е риба много вкусно, е много интересно за нашата диета, поради принос на омега 3 както и други хранителни вещества.

здравословен

Скален кефал: хранителен принос

The кефал кефал е полумазна риба, която съдържа 3,7 g липиди на 100 g, което представлява a много добро снабдяване с омега 3 мастни киселини, за което вече говорихме многократно в нашия блог, поради благоприятни ефекти от него, сред които са предпазват от сърдечно-съдови заболявания, тъй като намалява нивото на триглицеридите в кръвта и понижава кръвното налягане.

Освен Омега 3:

  • има свойства противовъзпалително, като по този начин помага за облекчаване на симптомите на заболявания като ревматоиден артрит.
  • Благоприятства функциониране на имунната система.
  • Той дори носи ползи за когнитивните функции.

Тази риба също съдържа протеини с висока биологична стойност, и определено минерали Сред които се откроява много високо съдържание на селен, високо съдържание на фосфор и йод, умерено съдържание на калий и леко съдържание на магнезий и желязо. Месото му също има високо съдържание на витамини като B12, B6, B3 и D.

Скален кефал: местообитанието му, как се лови

The кефал кефал обитава Средиземно море, Черно и Кантабрийско море, както и европейското и африканското крайбрежие на Атлантическия океан. Обитава скалисти дъна и достига до 100 м дълбочина. Живее в малки училища и се храни с малки мекотели и ракообразни. В занаятчийския риболов хваща се с незначителни хрилни съоръжения Като трамвай, който се състои от правоъгълни мрежи, в които рибата влиза и остава закачена, и че след определено време мрежата се отстранява и уловът се събира.

Кефал кефал: рецепти

Освен това препоръчваме специално рецептата за печен червен кефал от готварския блог пържени уебос.