Кафявият ориз е зърнена култура, която съдържа минерали като желязо, фосфор и калций, принос, който белият ориз няма, когато губи черупката си по време на процеса на рафиниране.
Порции: 4
СЪСТАВКИ
2 и 1/2 чаши варен кафяв ориз
Сокове от два лимона
Сол и черен пипер на вкус
2 скилидки чесън
1 супена лъжица настърган джинджифил
1/3 чаша масло
Зеленчуков бульон или оризова вода
ПОДГОТОВКА
Обелете чесъна, разрежете го наполовина и отстранете централната част, за да омекоти вкуса.
Освен това сложете лимоновия сок, олиото, варения ориз, скилидките чесън и подправките на вкус в чашата на блендера.
Смесете всичко, докато получите крем, ако е необходимо добавете малко бульон или вода от оризовото готвене.
Извадете и съхранявайте в хладилника за няколко дни.
Може да се използва като акомпанимент към соево миланско и др.