Яжте и отслабвайте Отслабване чрез храна? Изглежда научна фантастика, но според диетолога Мей Симпкин има някои храни, които позволяват подобно явление

Яжте и отслабвайте

Отслабване с храна? Изглежда парадокс, но според диетолога Май Симпкин има някои храни, които позволяват подобно явление да се случи.

трикове

Някои продукти могат да ви помогнат да контролирате тези излишни килограми ускоряване на метаболизма. Тайната е в т.нар термогенен ефект, т.е. калоричните разходи за тялото ни за преработка на различните хранителни вещества в диетата ни. Колкото по-трудно храната се усвоява, толкова повече калории ще изгорим, когато я усвоим.

Термогенният ефект на храната зависи пряко от вид храна и погълнатите количества. Според Симпкин добавянето на някои специфични храни към балансирана диета можете да създадете цяла програма за отслабване. Те включват възможностите, които ви показваме по-долу.

1. Протеини

Протеините са сложни хранителни вещества които изискват повече енергия от въглехидратите, за да бъдат усвоени от тялото. Ако например решите да ядете 300 калории от бяло месо, около 30% от тях биха могли да се консумират по време на самия процес на храносмилане.

Диета, богата на протеини, също води до натрупване на по-малко тегло оттогава понижава усещането за апетит. Те се получават не само от животински продукти, но и от други растителни източници като киноа, кафяв ориз или леща.

2. Люти чушки

Основното химично съединение в лютите чушки е капсаицинът, веществото, което също му придава особения пикантен вкус.

Капсаицинът стимулира мозъчните рецептори, които контролират телесната температура. The повишена топлина Той кара тялото да консумира повече енергия, принуждавайки го да използва, ако е необходимо, запасите, съхранявани в мастните тъкани. В допълнение към инхибирането на пролиферацията на незрели мастни клетки или предварителни адипоцити, капсаицинът стимулира програмираната им клетъчна смърт (апоптоза).

3. Зърнени храни и зеленчуци

The сложни въглехидрати, като овесена каша, кафяв ориз или киноа, те имат големи количества фибри, които червата не могат да усвоят. Усилието, което тялото полага, налага допълнителна енергия за тяхната обработка.

Всяка програма за отслабване съдържа зеленчуци. Сред тях са така наречените листни зеленчуци като спанак, рукола, кресон, зеле или зеле. Всички те имат големи количества неразтворими фибри, какъвто е случаят и с ябълките и крушите, които генерират усещане за ситост.

4. Черен пипер

Пиперинът е алкалоид, който се намира във външния слой на плода на черен пипер и му придава пикантен вкус и в същото време горчив.

Според проучване, публикувано в „Journal of Agricultural and Food Chemistry“, пиперинът би могъл блокират образуването на мастни клетки и намаляват нивата му в кръвния поток.

5. Джинджифил

Коренищата му са нежни, сочни и месести с много мощен вкус което се причинява от гингерол, вещество със състав, много подобен на този на капсаицин и пиперин. В Азия коренищата обикновено се консервират в оцет като аперитив или се добавят като съставка към ястията, докато на Запад го има много в някои сладкиши, като традиционните бисквитки или напитката „джинджифил ейл“.

Подобно на капсаицин и пиперин, гингерол ускорява метаболизма. Някои изследвания също така предполагат, че джинджифилът може да помогне за намаляване на апетита.

6. Чесън

The ползи за здравето чесънът е толкова известен, колкото и интензивната им миризма. Изследване, проведено върху гризачи, показва, че ако са принудени да се хранят с диета, богата на захари и въглехидрати, те те едва напълняха ако т. нар. алицин, едно от основните съединения на популярната подправка, се прилага едновременно по време на хранене.

7. Горчица

Семената на това растение, които обикновено приемаме в комбинация с други съставки в сосове, съдържат множество хранителни вещества като селен, фибри, протеини, фосфор, манган, желязо и калций.

Учените от Оксфордския политехнически институт установиха това пет калории горчица за ускоряване на метаболизма с 25%. Отново, капсаицинът, присъстващ в него, е една от основните причини, към която се добавят алил изотицианат („демонът“ на васаби) и някои фитохимикали, които всички причиняват неговия специфичен вкус.

8. Зелен чай

Чаят е втората най-консумирана напитка в света след водата. Сред неговите разновидности най-популярен е зеленият чай. Листата на това растение, които използваме при настойки, са заредени с полифеноли, свързани с тях предотвратяване на натрупването на мазнини и повишаването на телесната температура, което води до по-голяма консумация на калории.

Зеленият чай също има кофеин, съединение, на което е приписан определен липолитичен или „изгарящ мазнини“ ефект. Типична съставка в много добавки за отслабване.