сушени

Когато получите добри домати или имате градина, просто искате да можете да запазите тези плодове и техния вкус през цялата година. Има много начини за запазване на домати и, което е по-добре. Тук ще ви покажа как да направите сушени домати в масло.

За да изсуша доматите, използвам лесна и евтина техника, изсушаване на слънце. Изсушавайки доматите на слънце, те ще се дехидратират за около 5-9 дни, в зависимост от размера. Ако искате да видите как дехидратът щраква тук.

Тъй като доматът има голямо количество вода (повече от 90%), той значително намалява теглото му, поради което ще имаме нужда от него 14 килограма пресни домати за получаване на 1 килограм дехидратирани домати.

Това е един от консервите, които най-много обичам да приготвям, много е прост и с малко работа имаме отличен резултат, на който да се наслаждаваме дълго време.