Лунният приток причинява приливи и отливи върху течностите, както и роля в развитието на тъканите на нашите растения. В зависимост от позицията на Луната, сокът е разположен отгоре или отдолу на зеленчуците.

луната

Това води, когато се изкачва нагоре, по-голямо развитие на надземните части на растението и, когато се спуска надолу, развитие на подземните части на същото. Инж. Фриц Райнек

За да проучим по-добре ефектите на Луната върху растенията в нашата градина, можем да ги класифицираме по следния начин, според тяхната ядлива част:

Растения ? плодове: домат, краставица, локот, тиква, пъпеш, бобови растения и др. Всички те трябва да бъдат засадени няколко дни преди пълнолунието, тъй като намаляването на сока благоприятства вкореняването, с образуването на много фини корени.

Растения ? лист: Манголд, цикория, целина, зеле, спанак, маруля, накратко, всички, които се използват като салата като цяло, удобно е да ги засаждате в намаляващата четвърт или с луната при слизане, така че листата да са по-пренаселено и по-нежно.

Коренни растения: Включва всички онези, чиито подземни части са използваеми. Морковите, ряпата, картофите, чесънът, лукът трябва да бъдат засадени в низходяща Луна, тъй като тази позиция определя и намаляването на сока, което ще ни даде продукти, които са по-богати на хранителни принципи.

Цъфтящи растения: Тази група включва всички онези, чийто цъфтеж искаме да бъде изобилен и възможно най-дълъг. Лайка, бъз, броколи, карфиол, слънчоглед или ароматни (анасон, кимион). Те трябва да бъдат засадени на изгряващата Луна, която изтегля сока към по-високите въздушни части на растението.

Що се отнася до прибирането или събирането, обикновено трябва да се извършва при същите условия като сеитбата, тъй като, както казахме, това помага да се получат продукти с по-добър външен вид, вкус и качество, с по-голяма продължителност след прибиране на реколтата и по-богати на хранителни принципи.

Трябва да имаме предвид, че има много фактори, които влияят върху развитието на растенията и че не само положението на Луната ще вземем предвид. Но трябва също така да помним, че влиянието, което оказва върху нашите култури, е ценен, евтин и лесен за използване инструмент за подобряване на производството.

Нека да поговорим за някои култури по-специално:

Манголд: Директната сеитба ще се извърши през последното тримесечие. Ако те са били засети в семена, трансплантацията също ще бъде извършена през последното тримесечие. Някои предпочитат да го сеят на пълнолуние; това зависи от вида на продукта, който искаме. Пълнолунието ще го накара да расте по-бързо, но рискуваме да получим много дълги и тънки листа.

Патладжан: Сеитбата и трансплантацията трябва да се извършат през съответния месец, на новолуние.

Зеле: Работата ви трябва да се извършва при пълнолуние.

Спанак: Както сеитбата, така и трансплантацията трябва да се извършат през последното тримесечие.

Маруля: Най-удобната лунна фаза за този неизбежен зеленчук, наслада на нашите маси в топлите дни, е пълнолунието.

Locote: Препоръчително е да изпълнявате задачите, които ви отговарят през първото тримесечие.

Лук: Сеитбата му се извършва с луковица или със семена и трябва да се извършва по време на растежното тримесечие, за да се получи по-изразен и пикантен вкус. Прибирането на реколтата трябва да се извършва в ясни дни с ниска влажност, като се оставя цяла нощ на открито, така че лукът да се "изпоти", преди да го съхрани, благоприятствайки запазването му.

Репичка: Най-благоприятният момент за извършване на работата е пълнолунието, тоест в началото на слизането на звездата.

Домат: Богат на витамини А, В и С. Сеитбата и пресаждането му винаги трябва да се извършват в полумесец. Ако искаме по-вкусни плодове, но това трае по-малко време, ще прибираме на пълнолуние. Ако искаме по-голяма продължителност, трябва да го направим на новолуние.

Морков: Богат на провитамин А. Трябва да се сее по време на пълнолуние и да се събира през последното тримесечие.

ПУДИНГ ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Съставки

4 патладжана
150 г зелен фасул
2 моркова
1 малък карфиол
3 яйца
Настъргано сирене
100 г масло
Сол и черен пипер

Подготовка

1. Измийте патладжаните, разрежете ги по дължина на тънки филийки. Подправете със сол и оставете да почине в гевгир за 30 минути, за да се освободят горчивите сокове. Изплакнете ги, подсушете ги добре и ги запазете.

2. Варете зърната в малко солена вода, докато станат ал денте.

3. В голяма тенджера разтопете маслото, добавете морковите (обелени и нарязани на кубчета), карфиола на малки пръчици и запазените зеленчуци. Задушете всичко заедно за няколко минути.

4. Смесете предишния препарат с разбитите яйца и обилно настъргано сирене.

5. Запържете патладжаните на порции в малко олио, докато леко покафенеят и покрийте с тях коронна форма. Изсипете предишната смес в нея и гответе в двоен котел във фурната за 30 минути. Сервирайте горещо и на филийки.

Забележка: Патладжаните трябва да бъдат леко пържени, само за да загубят твърдост и да станат формовъчни.