Общоприето е, че метаболитните нарушения, като затлъстяването, са тясно свързани с начина на живот и диетата. Сега групи изследователи и нови изследвания като европейския проект MyNewGut оценяват как диетата може да повлияе на чревната микробиота и по този начин да промени нашето метаболитно и психично здраве.

Таня Меса - директор на звеното за хранене и кърмене на Neolife

Алехандро Монцо - отдел за хранене и кърмене на Neolife

Ние сме това, което ядем

Срокът микробиота обозначава набор от микроорганизми които живеят в определена среда. Човешките същества имат групи бактерии в различни части на тялото ни: на кожата, в устата, в стомашно-чревния тракт и във влагалището, наред с други.

Нашите чревна микробиота съдържа 100 трилиона микроорганизми, включително най-малко хиляда различни видове бактерии, които съдържат повече от 3 милиона гени, 150 пъти повече, отколкото в човешки геном. Всъщност чревната микробиота може да тежи до 2 килограма. Една трета от нашата микробиота е обща за мнозинството, докато останалите две трети са специфични за всеки човек (1).

Чревната микробиота предлага основни функции за хората. Идентифицирани са три основни функции, които като цяло са функции на хранене Y. метаболизъм, защитни функции и трофични функции върху пролиферацията и диференциацията на чревния епител, както и развитието и модулацията на имунна система. Някои от тези функции са (1):

  • Помогнете на тялото да усвои определени храна че стомахът и тънките черва не са в състояние да смилат.
  • Допринесе за производството на някои витамини (B и K).
  • Помагат в борбата с агресията на други микроорганизми, поддържайки целостта на чревната лигавица.
  • Играе важна роля в имунната система, действайки като бариерен ефект.

Развитието на чревна микробиота започва с раждането. Неговият състав се променя през целия ни живот, от момента, в който се раждаме, докато остареем и в същото време се влияе от множество фактори на околната среда.

Фактори на околната среда като повишени калориен прием и спускането на физическа дейност Причините за нарастването на разпространението на затлъстяване Y. Метаболитни заболявания. Диетата обаче играе ключова роля за развитието на здрави или, напротив, вредни микробни популации. Това се потвърждава от рецензия, публикувана от списанието Genes & Nutrition. Все повече доказателства показват, че чревната микробиота представлява важен фактор, който допринася за реакцията на индивида към хранителните вещества (2).

The чревна микробиота човек може да се счита за орган в друг орган (храносмилателната система), който е еволюирал с човешките същества, за да постигне симбиотична връзка, която води до физиологичен баланс, наричайки го нашият втори геном или втори мозък. Изследователите посочват, че хората осигуряват среда, богата на хранителни вещества и микробиотата предлага основни функции, които хората не могат да изпълняват сами. Въпреки това е доказано, че чревната микробиота регулира енергийния метаболизъм и съхранението на грес, и изследователите смятат, че това е движеща сила в развитието на метаболитни нарушения, свързани с затлъстяване (Фигура 1) (2).

микробиота

Фигура 1. Схематично представяне на корелациите между диета-микробиота и затлъстяване. Взаимодействия между диетата и чревната микробиота при слаби и затлъстели индивиди (2).

Следователно, постоянното взаимодействие между чревна микробиота и човешкото тяло отваря врата за изследване на връзката му с заболявания. Авторите посочват, че диетата оказва значително влияние върху състава на чревната микробиота. The диета не само има способността да действа директно върху имунната система, но и индиректно, чрез модулация на чревната микробиота, чийто състав и метаболити биха могли да повлияят на Здраве на индивида. Промените в чревната микробиота и неблагоприятната реакция на индивида към тези промени е това, което е известно като дисбиоза (Фигура 2) (2,3).

Фигура 2. Диета, състав на чревната микробиота и имунната система (3).

От друга страна, европейски проект, известен като MyNewGut, изследва в продължение на пет години връзката между чревната микробиота и нейния геном в развитието на затлъстяване и поведенчески разстройства във връзка с нашите начин на живот. Като заключения изследователите посочват следното (4):

  • The бактериални щамове от червата ни може да бъде следващото поколение пробиотици.
  • Консумирането на излишен протеин генерира някои токсични метаболити.
  • Богатите на фибри диети са свързани с по-малко симптоми на депресия, помагат за поддържане на телесното тегло и намаляват риска от развитие хронични метаболитни заболявания.
  • Диетата с високо съдържание на мазнини може да има отрицателно въздействие върху чревната микробиота и мозъка.
  • Чревната микробиота влияе върху метаболитно здраве.

В този момент западната диета, характеризираща се с високо съдържание на мазнини Нездравословните, рафинирани брашна и захари, сол и ниско съдържание на диетични фибри могат да допринесат за дисбиоза в чревната микробиота. Този факт води до промяна в популациите на бактерии и от своя страна предразполага към затлъстяване и хронични заболявания (2,3). Проектът MyNewGut също така демонстрира, че някои микроорганизми, като Bacteroides Uniformis или Bifidobacterium Pseudocatenulatum, имат способността да намаляват затлъстяването, да променят оралния глюкозен толеранс и най-изненадващо да повлияят на настроението на индивида, по-специално депресията, свързана с затлъстяване. Целта е ясна и това е фактът за разработването на други стратегии, като например идентифициране на бактерии или биоактивни метаболити и използването им като пробиотици (4).

В Neolife отдаваме значение на чревна микробиота от нашите пациенти, ние откриваме онези случаи, в които е променен и работим, за да го поддържаме балансиран и здрав.