тази

Внимателно хранене - което означава „съзнателно хранене“ - не диета, а тенденция. Това е нов начин за разбиране на храната, който, ако го прилагаме добре, може да ни донесе много ползи.

Сигурни сме, че сте чували думата внимателност повече от веднъж. Всъщност дори е вероятно да приложите този метод на медитация, който е толкова полезен за намаляване на стреса и от своя страна, за развитие на пълно съзнание.

Също така знаем, че по отношение на отслабването, например когато става въпрос за регулиране на стреса или онзи „емоционален глад“, който ни напада от време на време, има много техники и подходи, които не винаги ни предлагат резултата, който очакваме . Никога обаче не пречи да изпробвате нови опции.

В един момент ще открием тази техника, този идеален съвет или стратегия, който внезапно се приспособява към нуждите да променим живота си: да ни помогне да отслабнем и да се радваме на добро здраве. И така, днес искаме да поговорим за внимателно хранене. Сигурни сме, че поне ще ви бъде интересно.

Какво е внимателно хранене?

Както сме коментирали, внимателното хранене е част от самото внимание. В този случай целите, които трябва да бъдат постигнати, са следните:

Как да прилагаме внимателно хранене?

1. Преди ядене изпийте чаша вода

Нещо толкова просто, колкото пиенето на чаша вода преди хранене това ще ви помогне да намалите тревожността. Също така е ефективна техника за регулиране на емоционалния глад и за улесняване на храносмилането. Не забравяйте, че пиенето на вода, докато ядем, има тенденция да препълва стомаха. И така, идеалното е да изпиете чаша преди ядене. Ще ви накара да се почувствате по-добре.

2. Яжте на тихо място, в тишина

Знаем, че не винаги е възможно да се храним спокойно. Понякога яденето като семейство означава да се налага да присъствате, да говорите, да се смеете, да обсъждате и да слушате телевизия. Всичко наведнъж!

Всички тези стимули ще ни накарат да не осъзнаваме храната, да не се наслаждаваме на ястия, плодове, зеленчуци или месо, както наистина се нуждаем. Почти без да осъзнаваме, ядем прекомерно и лошо. Така че, когато е възможно, яжте тихо и спокойно.

3. Не яжте, ако не сте гладни

Понякога ходим в ресторант или да хапнем с приятели и се насилваме да довършим чиниите, без да изпитваме глад. Не е правилното нещо.

По същия начин също е обичайно да седнете на масата и яжте, защото е време, или защото сме отегчени или ядосани, или дори уморени. Понякога дори вярваме, че храненето е решението на всички притеснения.

Техниката на внимателно хранене ни казва, че преди да преядете или да се храните, защото сте нервни, идеалното е да вземете душ, да се разходите или да говорите с някого.

Храненето трябва да става, когато сме отпуснати, фокусирани върху тук и сега.

4. Трябва да ядете всичко

Внимателното хранене означава да ядете по малко от всичко, Без да забранява нищо, но без да прави ексцесии. Доброто хранене е разнообразно, но също така спокойно и отговорно.

По този начин тази техника изисква да се храните разнообразно, докато спокойно дъвчете храна, наслаждавате й се и сте напълно наясно с тук и сега.

За да постигнете това, можете да извършите следните видове вербализации: „Ям, наслаждавам се на това, което ям, и съм спокоен, не бързам. Добре съм".

5. Бъдете последни, довършили храненето

Приливът е най-лошият враг в храната. Ако ядете бързо, ще погълнете, независимо дали ви харесва или не, повече, отколкото трябва и от своя страна храносмилането ще бъде много по-тежко.

Яжте бавно. Винаги помнете, че след 20 минути, откакто сте започнали да ядете, стомахът ще ви каже, че е наситен (а не умът) от там, че си струва да се храните добре и без да бързате. И ако сте завършили последни, толкова по-добре.

6. Половин час упражнения на ден

Отидете да бягате, да се разхождате, да танцувате, да карате колело ... Практикувайте аеробната дейност, която ви харесва най-много, но продължете да се движите всеки ден. Той е от съществено значение за ума и тялото.

7. Практикувайте медитация

В крайна сметка внимателното хранене се подхранва от вниманието. Следователно, не би имало смисъл само по себе си, ако не изпълним някакво упражнение за медитация през целия ден.

Изберете момента, който най-добре отговаря на рутините. Сутринта, например, преди никой да не стане и когато зората спокойно осветява хола, несъмнено кани малък момент на медитация.

Опитайте тези прости техники и вижте дали това ви помага да се почувствате малко по-добре. Наслаждавайки се на всяка хапка и всяка храна по съзнателен начин ни помага да усещаме вкусовете и текстурите по-добре. Също така ни помага да избягаме от бързането, от яденето поради безпокойство и от преяждането.

  • Framson, C., Kristal, A. R., Schenk, J. M., Littman, A. J., Zeliadt, S., & Benitez, D. (2009). Разработване и валидиране на въпросника за внимателно хранене. Вестник на Американската диетична асоциация, 109(8), 1439–1444.
  • Jordan, C. H., Wang, W., Donatoni, L., & Meier, B. P. (2014). Внимателно хранене: Особеността и състоянието на внимателност предсказват по-здравословно хранително поведение. Личност и индивидуални разлики, 68, 107-111.
  • Уорън, Дж. М., Смит, Н. и Ашуел, М. (2017, 1 декември). Структуриран литературен преглед за ролята на вниманието, внимателното хранене и интуитивното хранене за промяна на хранителното поведение: Ефективност и свързаните с тях потенциални механизми. Отзиви за хранителни изследвания. Cambridge University Press.

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.