Анджелика Генагага
Фондация Бенгоа

напитки

С всички промени в начина ни на живот, ежедневните дейности и стреса, на който обществото е постоянно подложено, ние постоянно се оплакваме от "липса на енергия" и умора, поради което бихме искали да имаме допълнително количество енергия, която да ни помогне да се справим. Деня или определени физически усилия с повече жизненост, наличието на повече енергия увеличава нашата работоспособност, много желана характеристика за всички, особено за активните индивиди. По тази причина концепцията за „Енергийна напитка“ (хидратация и енергия заедно в един и същ контейнер) става привлекателна.

Енергийните напитки са известни като всички тези алкохолни напитки, обикновено газирани, основно съставени от вода, захари, кофеин и други съставки като аминокиселини, витамини, минерали и растителни екстракти. Те могат да бъдат класифицирани като функционална храна, тъй като са създадени да осигурят специфична полза, да предоставят на потребителя напитка, която предлага жизненост, когато поради собствено решение или нужда те трябва да действат срещу допълнителни физически или умствени усилия.

Въпреки очевидните ползи, които те предлагат с невъоръжено око, консумирането на този вид напитки без никакъв контрол и без да знаем какво прилагаме на тялото си може да навреди на здравето ни, не всички енергийни напитки са валидни за всички хора, или при всички обстоятелства, поради тази причина е важно да ги познавате.

Нека започнем, като знаем неговия състав:

Въглехидрати:

Повечето напитки, продавани като енергийни напитки, съдържат високи концентрации на въглехидрати (захари, които осигуряват енергия на тялото). Консумирането на високи концентрации на тези захари може да намали абсорбцията на течности от червата в кръвта и следователно да предотврати рехидратация по време на тренировка. Следователно енергийните напитки не са подходящи за консумация непосредствено преди тренировка или по време на някакъв вид упражнения, които могат да компрометират загубата на телесни течности поради пот или храносмилателни проблеми.

Кофеинът е стимулант на централната нервна система и въпреки че ефектът му е временен, той може да накара човека, който го консумира, да се чувства по-енергичен. За съжаление, високите дози кофеин причиняват леко главоболие и ако се консумира след започване на тренировка, кофеинът може да причини стомашно-чревно разстройство, аспекти, които могат да влошат, а не да подобрят работата. Също така дозите кофеин в енергийните напитки не винаги са на етикета и може да са достатъчно високи.

Много енергийни напитки съдържат билкови форми на кофеин, включително екстракти от семена от гуарана, ядки от кола и листа от мате. Някои хора, които не искат да приемат синтетични форми на кофеин, очевидно са убедени, че билковите стимуланти са много по-здравословни. На практика обаче е невъзможно да се знае точното количество кофеин или други растителни съединения, които се съдържат в енергийните напитки, поради голямото разнообразие в източниците и формите на преработка. Освен това, за да се гарантира, че потребителите имат поне психологически отговор на енергийни напитки, които съдържат билкови форми на кофеин, производителите често добавят известни количества синтетичен кофеин.

Протеини и аминокиселини

Някои съставки на напитките включват аминокиселини, които са част от протеиновата структура, като глутамин, аргинин и таурин, за да се намали вероятността от претрениране при спортисти с издръжливост. Положителният ефект върху упражненията обаче не е доказан.

Триглицериди със средна верига

Мазнините се отделят по-дълго от червата, отколкото въглехидратите или протеините, поради което те не са непосредствен източник на енергия за тялото преди и по време на тренировка. Триглицеридите със средна верига (МСТ) се метаболизират по-бързо и са добавени към някои енергийни напитки, за да се забави умората, позволявайки на тялото да използва триглицеридите като енергиен източник.

Витамини и минерали

Състезателите, които се хранят сравнително нормално, е малко вероятно да имат недостиг на витамини. Следователно, тяхното представяне по време на тренировка няма да се увеличи, ако те използват витаминни добавки. Ако спортист иска да бъде сигурен в приема на витамини, поливитаминната добавка ще бъде много по-евтина и по-ефективна алтернатива на обогатената напитка.

За много спортисти, които трябва да се справят с тренировките, състезанията, училището и личния си живот, времето не е достатъчно, за да се хранят и хидратират правилно. Следователно консумацията на енергийна напитка може да се възприеме като бърз начин да получите допълнителна енергия, за да прекарате деня, да компенсирате всеки „подозиран“ недостиг на витамини и минерали или да увеличите производителността. За съжаление, повечето енергийни напитки не могат да отговорят на толкова високи очаквания, тъй като обикновено не са формулирани ефективно, за да функционират по-добре тялото, да увеличат силата, скоростта, издръжливостта и други изисквания за спортни постижения, когато се консумират непосредствено преди или по време на тренировка.

Да бъдеш оптимално „енергизиран“ изисква приемливо ниво на физическа активност, достатъчен сън, балансирана диета и хидратация, а енергийната напитка сама по себе си никога няма да замени всички тези елементи.

Поради тази причина се препоръчва:

Трябва да прочетете етикетите. Ако на продукта няма таблица с хранителна информация или ако той няма санитарна регистрация, те не трябва да го купуват

Спортистите, използващи лекарства, трябва да избягват всеки продукт, който съдържа билки.

Енергийните напитки не са подходящи заместители на времето, тренировките, почивката и храната, необходими за спорт. Обучението на спортистите за тези продукти е от решаващо значение за здравето, безопасността и представянето им в спорта.

Тези напитки никога не трябва да се приемат така, сякаш са безалкохолни, защото не са. Освен това те трябва да вземат предвид, че осигуряват много калории и че ако не се извършват дейности, които изискват големи физически усилия, те могат да се натрупват в тялото ви под формата на мазнини.

Освен това някои кардиолози предупреждават, че енергийните напитки, тъй като съдържат много по-високи концентрации на кофеин от обикновено, могат да причинят безсъние, нервност, безпокойство и са противопоказани за бременни жени. При хора, чувствителни към гореспоменатия стимулант, могат да настъпят промени в сърдечния ритъм и кръвното налягане.

Здравето е състояние на пълно физическо, психическо и социално благополучие, което предполага повече от отсъствието на болести, за съжаление увеличаването на продължителността на живота носи със себе си влошаване на здравето, защото забравяме, че прости аспекти като адекватно хранене, добра почивка и физическа активност, позволява не само да се увеличи продължителността на живота, но и неговото качество.

Препратки

    Спортна научна борса 84. Том 15 Номер 1. 2002. Енергийни напитки: Стимулират ли, помагат ли или увреждат?

Какво трябва да знаете за напитките "Енергия". Статии, преведени от "Енергийна напитка": Помощ, вреда или свръх? Спортна научна борса 84. ТОМ 15 НОМЕР 1, (2002). Лесли Бончи, M.P.H., R.D. Директор на отдел „Хранене и спортна медицина“ в Центъра по ортопедична хирургия и спортна медицина. Медицински център на Университета в Питсбърг. Институт по спортни науки Gatorade - 2002.

„Истинската сила на енергийните напитки“. Lic.Marta Melgarejo Диетолог-диетолог. Списание за акцент върху храненето. 2004 Аржентина. www.nutrinfo.com.ar

Сбита монография на ILSI Europe. Здравословен начин на живот. Хранене и физическа активност. 1999. Белгия.