Дехидратирани естествени водорасли, смлени чрез процес на микро лющене. Те се използват за подправяне като всяка подправка. Освен че са здравословни и хранителни, те имат вкусове, текстури и цветове, които ги правят много гъвкави в кухнята. От теб зависи.

морска

Водораслите се ядат преди всичко, защото са много здравословен и хранителен зеленчук. Откроява се с голямото си богатство с витамини и минерали, елементи, които в момента са оскъдни в най-често срещаните храни от традиционната ни диета. Те имат много минерали и някои от тях, като калций, магнезий, желязо, фосфор, калий или йод, в достатъчно количество, за да покрият много голям процент от количеството, което се препоръчва за ежедневен прием. Те са храни, които осигуряват голямо разнообразие и количество витамини, като витамин А, С или витамини от група В, толкова оскъдни и необходими днес.

Някои са много богати на протеини, така че се препоръчват за включване във вегетариански диети или диети с ниско съдържание на животински протеини. Те са богати на фибри и фитоколоиди, вещества, които действат за насърчаване на чревната подвижност и също така задоволяват, така че са подходящи при диети за отслабване. Те са с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, така че са препоръчителна храна при нискокалорични диети.

Описание

Въпреки че първоначалната му специализация са водорасли от галисийското крайбрежие на Атлантическия океан, в момента семейният бизнес на Порто-Муйньос произвежда храни от всякакъв вид, като консерви, препарати за сладкиши, запарки, соли и различни захари, ориз, тестени изделия и множество прахообразни продукти.

От създаването си през 1998 г., тази галисийска компания, разположена в Коруня, се занимава с разработването на екологични производствени методи, които се грижат за суровините в нейния каталог, за да предложат максимален вкус на клиента. Поради тази причина той е получил национални награди като Biocultura 2012 за най-добър биопродукт на панаира Biocultura в Барселона или Innofórum за? Най-иновативния вкус? на гастрономическия форум в Сантяго 2012 г., а също и в международен план, като Fresh Ideas Awards 2011 за японския си шийтаке Tapa на лондонския IFE (International Food & Drink Event) или наградата за гамата от „Чайове с водорасли? на панаира Anuga 2007 в Кьолн (Германия).