Актуализирано на 11 март 2020 г. 10:42 ч
Варени, приготвени на пара или сотирани. вашите зеленчуци и бобови растения ще бъдат перфектни с това ръководство за всеки ден.
Контролът на времето за готвене не е лесна задача. Готвенето на бобови култури, задушени или задушени зеленчуци може да бъде много по-лесно, ако знаем времената, за да ги направим перфектни.
Нужда от помощ? Обърнете внимание, ние ви вдъхновяваме с този списък.
Време за готвене да заври
Можете да сварите почти всички зеленчуци и зеленчуци и да ги направите да изглеждат страхотно. Най-трудните, като картофи или сладки картофи, изискват това продължително готвене или подобно да бъде добре направено и нежно, преди да ги задушите или приготвите в други видове ястия.
- Снежен грах: 2-3 минути
- Чушки: 4-6 минути
- Фин зелен фасул: 4-6 минути
- Броколи: 5-7 минути
- Зеле зеле: 5-10 минути
- Зелени аспержи: 6-8 минути
- Плосък зелен фасул: 6-8 минути
- Патладжан: 6-8 минути
- Тиквички: 8-10 минути
- Бамя: 8-10 минути
- Тиква (нарязан): 10-12 минути
- Карфиол: 10-12 минути
- брюкселско зеле: 10-12 минути
- Моркови: 10-12 минути
- Ряпа: 10-15 минути
- Копър: 12-15 минути
- Цял лук: 15-20 минути
- Ряпа: 15-20 минути
- Цвекло: 20-30 минути
- Малки картофи: 20-25 минути
- Артишок: 25-30 минути
- Средни картофи: 30-35 минути
- Цели големи картофи: 40-45 минути
8 приспособления за готвене на пара и запазване на всички хранителни вещества
Време за готвене на зеленчуци на пара
Това е един от най-лесните и бързи начини за гответе зеленчуци. Не се изискват специални знания или техники, просто параход. Хубавото е, че зеленчуците са повече цели, отколкото варени, а освен това не рискувате да изгорите.
Ключът е да нарежете зеленчуците на парчета с подобен размер и да сложите всички, които се вписват в парахода, без да се подреждат (с изключение на цели картофи, например, ако са нови или много малки картофи, няма проблем).
- Фин зелен фасул: 4-6 минути
- Спанак: 4-5 минути
- Чард: 4-5 минути
- Зелени аспержи: 5-6 минути
- Карфиол: 5-7 минути
- Броколи: 5-7 минути
- Бок чой: 5-7 минути
- Кейл: 8-10 минути
- брюкселско зеле: 8-10 минути
- Моркови (на парчета): 8-10 минути
- Картофи (парчета или малки): 12-16 минути
- Тиква (на парчета): 12-15 минути
- Артишок: 25 минути
11-те най-добри зеленчука за печене във фурната
Време за готвене на печени зеленчуци
Печенето на зеленчуци във фурната е много лесно, също много удобно, тъй като можете да ги поставите, да програмирате времето и да забравите за него, не е нужно постоянно да го наблюдавате или разбърквате.
Въпреки че като цяло можете да печете всичко, има зеленчуци, които са по-добри във фурната от други, които просто увяхват или остават твърди и сухи.
Най-добрият начин за скара на зеленчуци и зеленчуци е като ги полеете леко с масло, за насърчаване на препичане и със сол, за подобряване на дехидратацията и готвене преди.
Също така е по-добре използвайте високи температури (200 ° C), тъй като по този начин те ще се покафенят добре, те не просто ще бъдат нежни.
Времето за печене варира в зависимост от размера на зеленчуците или парчетата, които сте
да речем. За цели зеленчуци като чушки, тиквички, лук и др. Е по-добре всичко да се сглоби при 200 ° C за около 45 минути.
- Тиквички на хапки: 10-20 минути
- Зелени аспержи: 10-20 минути
- Снежен грах: 15-20 минути
- Зелен боб глоба: 15-20 минути
- Броколи: 15-20 минути
- Бими: 15-18 минути
- Кейл: 18-20 минути
- Целина: 18-20 минути
- Зелен боб плосък: 20-25 минути
- Праз (разрязано наполовина): 20-25 минути
- Домати: 20-25 минути
- Чушки (на големи парчета): 20-25 минути)
- Карфиол на цветчета: 20-30 минути
- Тиква на парчета: 20-30 минути
- Брюкселско зеле: 20-30 минути
- Артишок: 30-35 минути
- Моркови (цяло): 35-45 минути
- Пащърнак (разрязано наполовина): 35-40 минути
- Сладки картофи: 40-45 минути
8 вида тигани: кой е най-здравословният?
Време за готвене за сотирани зеленчуци
Сотирането или готвенето в тигана с малко масло, разбърквайки енергично, е един от най-бързите начини за приготвяне на зелени листни зеленчуци и някои зеленчуци.
Китайско зеле, бок чой, спанак, манголд, къдраво зеле, зелени аспержи, фин боб, снежен грах, праз, бими, чушки или моркови са някои от зеленчуците, които можем да нарежем и соте директно за бързи ястия.
Ако искате зеленчуците да са особено нежни, бланширайте преди сотиране. Зеленчуците и зеленчуците като картофи, сладки картофи или тиква изискват предварително готвене, така че няма да ги изпращаме тук (имате ги при други методи за готвене, като пара или фурна).
Времената са приблизителни, това ще зависи от размера, в който сте нарязали всеки зеленчук. Пържените картофи обикновено се приготвят на силен огън във висок тиган или в уок.
- Тиквички: 3-5 минути
- Морков: 3-5 минути
- Чушки: 3-5 минути
- Снежен грах: 3-5 минути
- китайско зеле: 3-5 минути
- Зеле: 3-5 минути
- Спанак: 3-5 минути
- Лук: 3-5 минути
- Пресен лук: 3-5 минути
- Бобови кълнове: 3-5 минути
- Праз: 4-5 минути
- Чард: 4-5 минути
- Бамя: 5-7 минути
- Кейл: 5-7 минути
- Бок чой: 5-7 минути
- Броколи: 5-7 минути
- Зелен боб глоба: 6-8 минути
- Зелени аспержи: 8-10 минути
4 съвета за готвене с вашата тенджера под налягане
Време за готвене на тенджера под налягане
- Патладжани: 2-3 минути
- Зелени аспержи: 2-3 минути
- Бамя: 2-3 минути
- Цели домати: 2-3 минути
- Броколи: 2-4 минути
- Плосък зелен фасул: 2-4 минути
- Моркови: 2-4 минути
- Зеле: 2-4 минути
- Зеле: 2-4 минути
- Ендивия: 2-4 минути
- Кейл: 2-4 минути
- Ряпа: 2-4 минути
- Зелен грах: 2-4 минути
- Праз: 2-4 минути
- Тиквички: 2-4 минути
- Цвекло: 4-5 минути
- Тиква: 4-5 минути
- Сладък картоф: 5-6 минути
- Артишок на половинки: 5-6 минути
- Малки картофи: 5-7 минути
- Средни картофи: 7-9 минути
- Цели артишок: 9-11 минути
Готварски трикове за приготвяне на бобови растения
Време за готвене на бобови растения
За бобовите растения погледнете инструкциите на опаковката, може да посочва различни часове от посочените тук. Най-лесно е да ги правите в тенджера под налягане и не забравяйте, че всички те се нуждаят от няколко часа киснене предварително, между 8 или 12 часа.
- Зелен грах: 2-4 минути
- Adzuki боб: 10 минути (с 8 часа киснене)
- Мокасини: 10 минути
- Леща за готвене: 10 минути
- Грах (сушен): 10-12 минути
- Боб: 10-12 минути
- Бял боб: 12-15 минути
- Гарофо: 12-15 минути
- Боб: 15-16 минути
- Нахут: 20 минути (с 8 часа киснене)
- Соя: 20-22 минути