ЕЛЕКТРОНЕН БЮЛЕТИН

УКАЗАНИЯ И СТАНДАРТИ

РЕГИОН НА СКИМАГО ЖУРНАЛ

ЦЕНТЪР ЗА ИЗТЕГЛЯНЕ

Пълните броеве на списанието в един файл.

  • Започнете
  • относно
  • Влизам
  • Чекиране
  • Потърсете
  • Текущ
  • Записи
  • Известия
  • изтегляния

Връзка между институционалното хранене на детските градини и дома с хранителния статус на децата в предучилищна възраст, които посещават две детски градини във Валпараисо, Чили

Обобщение

Въведение: Затлъстяването при деца под 6-годишна възраст, които посещават градините INTEGRA в Чили, може да бъде свързано с храна в институцията, у дома или и двете. Цели: Да се ​​установи дали има връзка между моделите на хранене на кърмачета и хранителния статус.

Материали и методи: Описателно, асоциативно, напречно сечение проучване с извадка (n = 33) от 4 и 5-годишни бебета от две детски градини във Валпараисо, Чили. Бяха оценени следните: i) енергийният прием на градинска и домашна храна въз основа на препоръките на чилийските диетични насоки и ii) хранителен статус, P/E, P/T, T/E, индекс на телесна маса според растежа класации на Световната здравна организация за деца под 6-годишна възраст, включени в стандартите на Националната програма за детско здраве (Чили). За да се свържат моделите на хранене и хранителния статус, беше използван точният тест на Фишър.

Резултати: Градината допринася за очакваната стойност по отношение на препоръките за калории, докато в дома тя надхвърля 67% от очакваното (повече от 354 ккал на човек на ден). Между 21,2% и 27% са с наднормено тегло (P/T и BMI). Кърмачетата с хранителен режим 1 имат нормален хранителен статус, докато тези с хранителен режим 2, 50% имат излишно недохранване. Точният тест на Фишър дава стойност p = 0,001.

Заключения: Съществува връзка между начина на хранене и хранителния статус на децата в предучилищна възраст, посещаващи двете градини INTEGRA. Изследването е ограничено от размера на извадката.

Ключови думи

Текстът е завършен:

Препратки

(1) Световна здравна организация. КОЙ | Незаразни болести [Интернет]. QUIEN. 2015 г. [цитирано 2015 г. на 8 юни]. Възстановено от: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs355/es/

(2) Atalah S. E. Епидемиология на затлъстяването в Чили. Rev Med Clin Condes. 2012; 23 (02): 117-23.

(3) Fundación Чили, Изберете да живеете здравословно, Семейна фондация, Съберете GFK. Похвални възможности и предизвикателства за иновациите в Чили. Област на храните и биотехнологиите на Fundación Чили, редактор. Сантяго, Чили: Fundación Чили; 2012 г.

(4) Olivares CS, Bustos ZN, Moreno HX, Lera ML, Cortez FS. Нагласи и практики относно храненето и физическата активност при затлъстели деца и техните майки в Сантяго, Чили. Rev Chil Nutr. 2006; 33 (2).

(5) Департамент по хранене и жизнен цикъл, Отдел за профилактика и контрол на заболяванията, Министерство на здравеопазването Чили, редактор. Ръководство за хранене за деца под 2-годишна възраст. Хранителен справочник за юношеството. [Интернет]. Сантяго, Чили: Министерство на здравеопазването, правителство на Чили; 2005 г. (цитирано на 9 февруари 2016 г.). Възстановено от: http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd90/1007MINgui.pdf

(6) Muñoz Calvo MT, Suárez Cortina L. Практическо ръководство за хранене в педиатрията. Мадрид: Ергон; 2007 г.

(7) Nava B MC, Pérez G A, Herrera HA, Hernández H RA. Хранителни навици, физическа активност и връзката им с хранително-антропометричното състояние на децата в предучилищна възраст. Rev Chil Nutr. 2011; 38 (3): 301-12.

(8) Macias M AI, Gordillo S LG, Camacho R EJ. Хранителни навици на децата в училищна възраст и ролята на здравното образование. Rev Chil Nutr. 2012; 39 (3): 40-3.

(9) Доклад за хранителната карта на Lira M. 2013. Хранителна ситуация на предучилищни и ученици от общински и субсидирани частни училища в страната [Интернет]. Сантяго, Чили: JUNAEB; 2014 г. (цитирано 2015 г. на 28 юни]. Взето от: http://www.junaeb.cl/wp-content/uploads/2013/03/Informe-Mapa-Nutricional-2013.pdf

(10) Rojas P J, Uauy D R. Развитие на хранителните и хранителни стандарти на хранителната програма и промените в хранителния статус на бенефициентите в предучилищна възраст от JUNJI през последните 3 десетилетия. Rev Chil Nutr. 2006; 33 (1): 91-101.

(11) Vasquez Vergara F, Andrade Santibáñez AM, Rodríguez M del P, Salazar G. Ефект на хранителна образователна програма върху потреблението на енергия и макроелементи на деца в предучилищна възраст, посещаващи детски градини JUNJI в източната зона на Сантяго, Чили. АЛАН. 2008; 58 (3): 241-8.

(12) Medina R, Moreno V, Romero-Velarde E. Сравнение на консумацията на храна по време на учебните часове при деца на възраст от 6 до 11 години, които са с наднормено тегло или затлъстяване и са със здравословно тегло. RESPYN [Интернет]. 2012 г. (цитирано от 24 ноември 2015 г.); 13 (3). Възстановено от: http://www.respyn.uanl.mx/xiii/3/articulos/Consumo_de_alimentos_en_el_horario_escolar.htm

(13) Министерство на здравеопазването и потреблението. Стратегия за хранене, физическа активност и превенция на затлъстяването (NAOS) [Интернет]. Мадрид: Испанска агенция за безопасност на храните; 2005 г. (цитирано от 16 ноември 2015 г.). Възстановено от: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/nutricion/estrategianaos.pdf

(14) Училищна пилотна програма за здраве и упражнения срещу затлъстяването (PERSEO) [Интернет]. Въпросници 2007 [цитирано 2015 3 юли]. Възстановено от: http://www.perseo.aesan.msssi.gob.es/es/profesionales/secciones/cuestionarios.shtml

(15) Жури G, Urteaga C, Taibo M, Universidad de Chile Институт по хранене и хранителни технологии INTA, Universidad de Chile Centro de Nutrición Humana. Обменяйте порции и химичен състав на храните от чилийската хранителна пирамида. 2-ри. изд. Сантяго, Чили: Институт за хранително хранене (INTA); 1999 г.

(16) Университет в Чили, Институт по хранене и хранителни технологии INTA, Център за човешко хранене на Университета в Чили, Gattas Zaror V. Ръководство за хранителния състав на естествените храни, промишлеността и обикновените чилийски препарати. 2-ри. изд. Сантяго, Чили: Институт за хранително хранене (INTA); 2011 г.

(17) Национален съвет на детските градини (JUNJI), Фондация INTEGRA. Хранителна програма JUNJI [Интернет]. JUNJI; 2013 г. [цитирано 2015 г. на 22 февруари]. Възстановено от: http://www.crececontigo.gob.cl/wp-content/uploads/2013/04/PAP-JUNJI-INTEGRA1.pdf

(18) Gladys M, Barrera A. Хранителна оценка на растежа и сърдечно-съдови и метаболитни рискове. Сантяго, Чили: INTA; 2010 г.

(19) Министерство на здравеопазването, редактор. Технически стандарт за наблюдение на момчета и момичета от 0 до 9 в първичната медицинска помощ. Национална програма за детско здраве. Сантяго, Чили: MINSAL правителство на Чили; 2014 г.

(20) Lera Marqués L, Olivares Cortés S, Leyton Denmark B, Bustos Zapata N. Модели на хранене и тяхната връзка с наднормено тегло и затлъстяване при момичета от Чили със средно високо социално-икономическо ниво. АЛАН. 2006; 56 (2): 165-70.

(21) Департамент по хранене и храни, Министерство на здравеопазването, правителство на Чили. Диагностика на хранителния статус на деца под 6-годишна възраст, бременни жени, мокри сестри и възрастни хора, под контрол в системата на общественото здравеопазване [Интернет]. 2014 г. [цитирано 2015 г. на 23 февруари]. Изтеглено от: http://web.minsal.cl/sites/default/files/DIAGNOSTICO_ESTADO_NUTRICIONAL_DICIEMBRE_2013.pdf

(22) Gutiérrez-Gómez Y, Kain J, Uauy R, Galván M, Corvalán C. Хранителен статус на децата в предучилищна възраст, посещаващи Националния съвет на детските градини в Чили: Оценка на съответствието между антропометричните показатели на затлъстяването и централното затлъстяване. АЛАН. 2009; 59 (1): 30-7.

(23) Хиршлер В. Обиколката на талията при деца [Интернет]. IntraMed.net. 2009 г. (цитирано 2015 г. на 1 август]. Възстановено от: http://www.intramed.net/contentever.asp?contenteID=61793

(24) MINEDUC, JUNJI, Фондация INTEGRA. Изграждане на бъдещето на момчетата и момичетата. Сантяго, Чили: Редакция; 2005 г.

(25) JUNJI. Технически и оперативни основи за програмата за хранене на детска градина - Публично предложение № 16/2006. Сантяго, Чили: правителството на Чили; 2006 г.

(26) Crovetto M M. Промени в структурата на храните и очевидната консумация на хранителни вещества в домакинствата в Голям Сантяго 1988-1997. Rev Chil Nutr. 2002; 29 (1): 24-32.

(27) Domínguez-Vásquez P, Olivares S, Santos JL. Влияние на семейството върху хранителното поведение и връзката му с детското затлъстяване. АЛАН. 2008; 58 (3): 249-55.

(28) Crovetto M M, Zamorano F N, Medinelli S A. Хранителен статус, знания и поведение в детските градини и учениците от първи клас в 3 училища, фокусирани върху детското затлъстяване в област Валпараисо, Чили. Rev Chil Nutr. 2010; 37 (3): 309-20.

(29) Olivares S, Lera L, Mardones MA, Araneda J, Bustos N, Olivares MA, et al. Промоция на храна и хранителни предпочитания при чилийски ученици с различен социално-икономически статус. АЛАН. 2011; 61 (2): 163-71.

(30) Bustos N, Kain J, Leyton B, Olivares S, Vio del R F. Закуски, обичайно консумирани от деца от общински училища: мотивация за техния избор. Rev Chil Nutr. 2010; 37 (2): 178-83.

Обратни връзки

  • Няма връзка за обратна връзка.