диета

Всеядната диета е тази, която няма ограничения, да кажем, в който можете да "изядете всичко".

Продължавайки с въпроса за предишните статии, Ако ядем вегетарианска и/или веганска диета, можем ли да имаме по-здравословен живот?

Можем да кажем това не точно и според упражненията, които сме правили, виждаме, че и двете в щадяща диета като в веган Y. вегетариански , има недостиг на хранителни вещества или поради липсата на протеин, или поради ниския принос на феритин и витамин В12 в сравнение с хората, които следват всеядна диета и консумират животински протеини.

Горното ни показва, че не е прищявка за предпочитане да имаме всеядна диета, а физиологични нужди.

Ами ... нека започнем с дефинирането на думата всеядно.

Това е името, което съществата, които се хранят с всякакви храни, получават и това означава „поглъща всичко“. Човешкото същество като цяло е всеядно, тъй като нашите нужди и предпочитания съзерцават вкуса както към зеленчуците, така и към продуктите от произход животински.

Въпреки че сме се приспособили към гъвкава диета, и ние сме в състояние да консумираме голямо разнообразие от продукти, не означава, че сме готови да извлечем максимума от всяка от тези храни.

Следователно трябва да имаме предвид това здравословното хранене изисква разнообразие, тъй като в природата няма нито една храна, която да осигурява на тялото ни всички хранителни вещества, необходими за правилното му функциониране.

Ползи от интегрирането на месото в нашата диета

От хранителна гледна точка значението на консумацията на месо произтича от неговите протеини, които имат подобни характеристики и пропорции във всички видове месо.

Споменатите протеини Те са с високо качество, тъй като съдържат деветте незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да произведе, от какво имате нужда и каква друга храна не осигурява.

Един от Последиците, които причиняват дефицит на аминокиселини, са дисбалансите на невротрансмитера, които предразполагат към проблеми като депресия, тревожност и хиперактивност.

  • Те ни осигуряват витамин В12, който ни помага да избегнем анемия и кара нервната ни система да работи добре.
  • Предпазва костите ни, приемът на протеини от животински произход е свързан с повишена костна плътност, това означава, че имаме по-малък риск от фрактури и остеопороза.
  • Увеличаване на мускулната маса, месото съдържа висококачествени протеини като креатинин, необходими за качване на мускули.
  • Има много други ползи от яденето на месо, пиле и риба, тъй като това може да ви помогне да подобрите умствените функции и да ни даде необходимата енергия, за да изпълняваме ежедневните си задачи, без да се чувстваме уморени.

Порция от 100 грама сурово месо съдържа 25 грама протеин, витамин В12 (2 µg), В6 (0,7 mg), ниацин или B3 (5 mg)), витамин D (10 IU), желязо (1,5 mg), цинк (3 mg), калций (6 mg), магнезий (29 mg), селен, наред с други витамини и минерали.

Недостатъци на интегрирането на месото в нашата диета

Недостатъците на яденето на месо са по-свързани с това откъде идва, повече, отколкото със самото месо, когато говорим за „ядене на месо“, имаме предвид червено месо, пиле и риба.

Най-големият риск от ядене на месо, е това за повечето потребители, месото пристига с антибиотици, хормони и други изкуствени лекарства свързани с храненето на животните.

Световната здравна организация (СЗО) свързва приема на месо с развитието на рак, но се занимава само с преработено месо, т.е. такава, която е трансформирана чрез втвърдяване, ферментация, пушене и други процеси, за да "подобри" вкуса си или запазването си.

Решението месото да има истински принос здравословно е яденето на био месо, който идва от екологично отгледани животни, без ГМО.

Към яжте месо трябва да се прави умерено, Много често се прекалява с порциите и тогава да, всички проблеми, причинени от консумацията на месо, идват.

Ден на всеядно хранене

И дойде време да се интегрират всички групи храни на плодовете, които се хранят, за да се анализира приносът на протеини, въглехидрати и липиди и да се провери дали нуждите от витамини и минерали са покрити. Нека да видим пример за всеядна диета.

7:00 сутринта Събуждане: Сок от грейпфрут, киви.
09:00 ч Закуска: Зърнени храни, сандвич с шунка и кафе.
11:00 сутринта Снек: Плодова салата с гръцко кисело мляко, чаша вода.
14:00 ч Обяд: Пилешки бульон, пилешки гърди с маруля, боб, порция сирене, лимонова вода.
17:00 ч Събиране: Манго и вода. 8:00 вечерта
Вечеря: тост от риба тон, бадемово мляко
22:00 ч. Вечерта Снек: Ягодов хляб, чай от лайка.



Тълкуване на графиката на нашата „Всеядна диета“

В кръговата графика можем да видим грамовете въглехидрати, протеини и липиди (мазнини), които се предоставят от елементите на менюто (пример).

Ще вземем отново следната справка: средностатистически човек въз основа на данни, получени от Националната камара на облеклото (Мексико), средностатистическият мексиканец тежи 74,8 килограма и е с размери 1,64 метра, докато жените са високи 1,58 метра и тежат 68,7 килограма.

За да изчислим правилно хранителните вещества, трябва да вземем предвид идеалното ни тегло или да предположим, че сме близо до него дори и да не е в нашия случай, това би било правилното нещо.

Да речем всеядно (женско) на 40 години, с тегло 60 кг., височина 1,60 м. и че прави някакви упражнения (ниско ниво), трябва да консумирате 1704 Kcal. на ден според калориен калкулатор

В случай на въглехидрати, калкулаторът показва, че консумацията трябва да бъде от 192 до 277 грама, еквивалентно на 767/1107 kcal. В кръговата диаграма пише: консумация на въглехидрати: 211 g. и 844 ккал., в този смисъл можем да считаме, че сме добре (в рамките на предложения диапазон).

Според белтъчния калкулатор ви трябват 72 g. на ден. Графиката показва, че консумацията на протеин е 109 грама, което разкрива, че приемът на протеини е със 150% над предложеното от СЗО на ден. (малко над необходимото)

и имаме консумация на 48 грама мазнини (липиди) (433 Kcal.), Препоръчително е да се консумират между 25% и 35% от общите калории, т.е. около 47 до 66 грама. Тук сме в рамките на предложеното.

Сътресения за всеядната диета

Общите нужди от витамини и минерали са задоволени, витамин D е значително дефицитен, тъй като изискванията са 600 IU (международни единици) и тук достигаме 221 IU (можете да проверите нуждите от витамини и минерали).

Има значително увеличение на консумацията на протеини и по-нисък процент на въглехидрати по отношение на вегетарианската диета.

Както виждаме ...достигнати са хранителните стойности, предложени от СЗО, Без съмнение разнообразното хранене между зеленчуци, плодове и продукти от животински произход ни кара по-добър баланс между въглехидрати, протеини и липиди.

Без съмнение, всеядната диета е доста полезна за тези, които искат да изградят мускули.

Въпреки това, решението да се ядат продукти от животински произход е въпрос на вярвания и обичаи на всеки от нас, това, което искаме да подчертаем, е, че в практики, които не получават хранителните вещества, които месото ни предлага, разчитате на специалист по хранене, който е подходящ правят се комбинации между зеленчуци, семена и добавки; и така достигате до тези хранителни вещества.

Не забравяйте, че често упражняването е здравословен навик.