Всяко пето американско дете е със затлъстяване до 4-годишна възраст. Имайте предвид, че това не означава просто наднормено тегло или мазнини. Говорим за известното и страшно болезнено затлъстяване, което все повече заплашва да бъде голямата американска национална епидемия. Е, според последните публикувани проучвания напредъкът му не само не спира, но засяга и малцинствата, особено американските индианци. Една трета от децата му са със затлъстяване. Испанците следват със скорост от 22 процента.

дете

Авторите на изследването, публикувано в тандем от два северноамерикански университета, са впечатлени от сериозността на проблема, който вече не е само естетически. Става дума за половин милион затлъстели деца с голяма вероятност да страдат от инфаркти, рак и т.н. Острите етнически линии на проблема също предизвикват тревога. Черната раса е третата най-засегната от детското затлъстяване, с 21 процента. Честотата при англосаксонските бели е 16 процента. Само азиатците изостават от „мнозинството“ с 13 процента.

Тази последна информация подхранва хипотезата, че хранителните навици имат много общо с това. Азиатската диета е една от най-слабо предразположените към вредните навици, които водят до затлъстяване и които се извисяват сред индийците и испанците. Отчасти това е „вината“ за все по-очертаната тенденция към заседнал начин на живот (индийци) и злоупотреба с нездравословна храна (испанци). Но отговорността на властите е също така, че когато те помагат на ниските класове да се хранят, винаги е да се ядат храни, богати на мазнини и въглехидрати. Всяко сходство между федералното меню и средиземноморската диета е просто съвпадение.