Актуализирано: 18 ноември 2020 г.

възможно

Когато чуем думата пица, ние я свързваме с нездравословна храна и автоматично смятаме, че тя няма какво да допринесе с нищо. Ако искаме да се погрижим за себе си или да загубим излишните килограми, това е една от първите храни, които елиминираме от диетата си, но ... не е задължително да е така! Ще научите, че е възможно да го ядете без никакви съжаления .

Трябва да имаме предвид, че пица, която правим у дома, като избираме качествени съставки, не е същото като преработена пица, която можем да намерим във всеки супермаркет.

Когато правим нашата здравословна пица, ще следваме следните стъпки:

1. НАПРАВЕТЕ ТЕСТОТО

За да направим нашата база за пица, трябва да дадем приоритет на пълнозърнести брашна (пълнозърнести, елда, ръж или спелта). Но ние също имаме възможност да направим нашето тесто без брашно! Можем да го направим със зеленчуци (на базата на карфиол, броколи, моркови, наред с други) или с пилешки гърди.

В края на блога ще намерите рецепти за това!

2. ДОБАВЕТЕ НАЛОЖИТЕ

Трябва да заложим на нискомаслени качествени протеини като яйце, риба тон, пилешко месо, шунка серано или прясно сирене (моцарела или рикота) и важно! не забравяйте да добавите зеленчуци, които ни осигуряват витамини и минерали, цвят и ситост.

ПИЦА С ОСНОВА НА КАРИФЛОВЕР

За тестото пасираме карфиола, докато получим фина текстура, подобна на тази на ориза.

Поставяме натрошения карфиол в микровълновата фурна за 10 минути, като го изваждаме е важно да изцедим добре масата, за да се отцеди водата, която съдържа карфиолът. В купа добавяме натрошен карфиол, яйце, сирене моцарела, щипка сол и подправките, които сме избрали, в тази рецепта черен пипер, чесън на прах и босилек. Разбъркваме добре, докато получим еднородно и управляемо тесто.

Разстиламе тестото върху мазна хартия и го оформяме най-много, което ни харесва.

Поставяме го във фурната, вече предварително загрята, за около 20 минути и сме направили нашата основа!

Време е да добавите гарнитурите, в този случай, натрошен натурален доматен сос, спанак, домат, риба тон, пуешки гърди, гъби и сирене към решетката.

Печем отново, докато видим, че сиренето се е разтопило и краищата му са хрупкави.