Ако харесвате тестени изделия в XL формат, потърсете тези макарони или ригатони сред италианските специалитети. Ще трябва да използвате сладкарски плик, за да ги напълните със смес от извара, паламуд в масло и мента. Тогава те са запечени с пармезан.

Съставки за XL макарони, пълнени с паламуд и извара

  • 250 г големи и дебели макарони
  • 200 г паламуд в растително масло
  • 250 г извара
  • ментови листа
  • 300 мл домашен доматен сос
  • 100 г настърган пармезан
  • Сол

КАК ДА НАПРАВИМ XL MACARONI ПЪЛНЕНИ С ПРЕМАРНО И ИЗИСКВАНЕÓN

Етап 1

Измийте ментата, подсушете я и я нарежете. Отцедете паламуда от маслото му и го натрошете. Подредете го в купа, заедно с изварата, също отцедена от суроватката и ментата. Разбъркайте съставките, докато се получи хомогенен препарат.

макарони

Стъпка 2

Поставете тенджера на огъня с много вода и когато започне да кипи, добавете малко сол и макароните. Разбъркайте, гответе за времето, посочено на съда, така че да останат на ден и ги отцедете. Охладете ги със студена вода и отново ги отцедете.

Стъпка 3

Поставете сместа от извара в сладкарски плик с гладка дюза и напълнете макароните.

Стъпка 4

Покрийте основата на устойчив на фурна съд с половината от доматения сос, поставете върху него макароните, покрийте с останалото и поръсете със сиренето.

Стъпка 5

Гратин във фурната, загрята до 180º за 15 минути. Сервирайте украсено с малко мента.