Общество

Заместник-деканът на Колежа на диетолозите-диетолози в Андалусия препоръчва да се планират разнообразни менюта и да не се пренебрегва приемът на плодове, зеленчуци и храни, които стимулират имунната система

карантина

Картофи, облечени с кисели краставички./M.G.

Три седмици затвор, за да се избегне заразата с коронавирус и да се натрупат килограми тя вече се превърна в един от най-широко разпространените проблеми. С толкова малко активност и хладилника толкова близо през целия ден, страхът, че везните ще отбележат няколко излишни килограма, стана широко разпространен. Да се ​​знае колко тегло да се натрупа по време на изолация е трудно.

„Никога не е имало ситуация като тази, която изпитваме, така че резултатите, получени от това изключително обстоятелство, ще бъдат толкова редки, колкото самата тя“, казва Пабло Лопес, заместник-декан на Професионалния колеж по диетолози и диетолози от Андалусия.

Лопес сравнява карантината с коледния сезон, въпреки че настоява, че напълняването или престоя "ще зависи до голяма степен от продължителността на времето", задържане. Най-важното е „винаги останете с най-добрия вариант"и" придайте естественост "на тази ситуация. Важно е" да не пренебрегвате приема на плодове, зеленчуци и други храни като джинджифил, куркума или пробиотици, които можем да намерим в киселите млека, за да поддържаме имунната си система силна и за да можем да се изправим срещу всякакъв вид заразяване, било то настинка, грип или, още повече, коронавирус ".

Леща със зеленчуци./D.S.

Един от съветите, на който настоява диетологът, е „не импровизирайте“. „Трябва да избягваме отварянето на хладилника и избора на първото нещо, което видим.“ Той препоръчва „предварително да планирате менютата, за да се храните разнообразно и да правите комбинации с това, което имаме в килера“. Нещо като „възстановяване на кухнята на нашите баби че с онова, което са имали в шкафа, са приготвили яхния. "По време на карантината липсата на време не е проблем, така че с тази техника„ убиваме две птици с един камък, защото се забавляваме и се храним здравословно ", предлага той.

За да направите най-здравословните яхнии, трябва да дадете приоритет на зеленчуците и бобовите растения, избягвайте захар, наситени мазнини и също така контролирайте количеството зехтин, което се използва. „Трябва да използвате правилния, за да е чинията ни добра и свързана, и да спестите тази малка допълнителна струйка“.

Друг начин да готвите по-леко е да замените пържените с печене или готвене в микровълнова фурна, като използвате подправки, които придават вкус, подобен на колбасите в яхниите, например с помощта на кимион и червен пипер вместо хоризо в лещата; и да изберем пълнозърнести храни вместо рафинирани, „когато е възможно, не трябва да бъдем обсебени, трябва да имаме предвид, че трябва да пазаруваме само ако е от съществено значение и да не отделяте много време за тази задача ", припомня експертът.

Избягването на лека закуска е от ключово значение, но ако безпокойството и стресът, които карантината може да генерира, ви насърчават да се храните, „по-добре е да изберете здравословни закуски, като гуакамоле или хумус с ивици моркови, краставици или тиквички, маслини и кисели краставички“. И ако предпочитате сладкото „можете да имате шоколад с повече от 70% какао, добавете какао на прах и семена към кисело мляко или направете домашни палачинки с яйце, овесени ядки и канела“, за да убиете бъга.

Плодова салата.

Хидратация също е много важно. „Не забравяйте да пиете настойки без захар или да пиете вода, дори ако добавяте пресни плодове, лимон, портокал или ябълка“, за да подобрите вкуса си.

Не всичко е ограничено до напълняване или не. Последиците от пренебрегването на храната през тези дни на уединение те могат да станат много вредни. Някои от тях варират от повишено задържане на течности, по-малко активна кръвоносна система, инсулинова резистентност или натрупване на мазнини, които водят до сърдечно-съдови заболявания.

По същия начин съществува възможност за развитие на метаболитен синдром или че мускулно-скелетната система страда от по-тежка или атрофирана поради липса на активност, причиняваща проблеми с коляното или гърба. Затова е от съществено значение „да си почиваме добре, да поддържаме ежедневието си ежедневно и да спортуваме“, съветва той.