Д-р Розаура Лейс разрушава митовете за млечни продукти или сокове // Предупреждава за „фалшивите новини“, които се разпространяват в интернет и социалните мрежи

„Първите хиляда дни от живота на детето, които са още от бременността, са ключови за избягването на болести дори в зряла възраст“, ​​обясни вчера д-р Розаура Лейс, координатор на отделението по детска гастроентерология, хепатология и хранене на CHUS, на лекцията, която той изнесе в рамките на Os Luns do Ateneo цикъл, озаглавен Фалшиви митове в храната. Атлантическата диета, здравно осигуряване.

заболяванията

В презентацията той аргументира, че атлантическата диета се характеризира с изобилие от сезонни, местни и минимално преработени продукти, в допълнение към консумацията на храна от растения, риби и мекотели и ракообразни, както от морето, така и от реката.

Той посочи, че атлантическият начин на живот, към който се добавят високата физическа активност, подобренията в медицината и универсалната достъпност на здравни и социални услуги, „превърна старейшините ни в едно от най-дълго живеещите популации в света“. Той добави, че настоящото предизвикателство е да се запазят гореспоменатите навици, "за да могат децата ни да живеят по-дълго и със същото качество на живот като техните баби и дядовци".

Що се отнася до митовете за хранене, той се позова на ограничителните диети, които се дават на децата поради хранителни алергии.

Друг мит, който той разруши, беше този за соковете. Той припомни, че СЗО препоръчва да се намали консумацията на свободни захари под 5% от калоричния прием и че макар натуралният сок да съдържа захар, "той винаги ще бъде по-добър от газираната напитка. Въпреки че да изберете парче плод е по-добре".

Рецепта за Коледа: яжте умерено и семейни излети

„В много къщи ястията са здравословни, тъй като се връщат към ястията на бабата“

"По Коледните празници ядете повече като семейство, спазвате традиции и се връщате към ястията на баба си. Поради тази причина тези традиционни менюта са добри. Друго нещо е, че има по-обилни ястия или че ядете по-сладко", обяснява д-р Розаура Leis, която рецептира за тези дати „яжте умерено, намалете ястията, които обикновено са много обилни, и ходете на семейни разходки, по отношение на десетте хиляди стъпки, които трябва да се правят ежедневно,„ като източник на здраве ".

Връщайки се към коледните ястия, той отбеляза, че „много от приготвените ястия имат страхотни съставки, като например треска, карфиол или зеленчуци от ряпа“. Той припомни, че храненето като семейство е подходящо време да се предаде на по-младите поколения, че храненето е нещо повече от просто ядене на храна. „Това са моменти на споделяне на удоволствие, разговори, опитване на традиционна храна, която е застраховка за нашето здраве“, заключи той.