«Животните се хранят, човекът се храни; само талантливият човек знае как да се храни (Anthelme Brillant-Savarin) »

вечеря

Митът за невъзможността да се ядат въглехидрати през нощта е много разпространен сред спортистите, тъй като те смятат, че могат да се приемат само на закуска или обяд, тъй като считат, че ако са включени в вечерята, тъй като няма активност през нощта, те се напълняват.

Всъщност тази идея, така вкоренена в общото население, не е вярна и яжте качествени въглехидрати за вечеря като картофи, тестени изделия, ориз и други пълнозърнести храни, заедно с добри зеленчуци и придружени от здравословни протеини като яйца, риба или месо., те не само не наддават на тегло, но и ви позволяват да имате повече енергия на следващия ден, освен че седите много добре на стомаха.

И ако това не беше достатъчно, Яденето на въглехидрати предизвиква по-високо качество на съня чрез стимулиране на синтеза на серотонин което отпуска и благоприятства нощната релаксация.

И така, каква е причината въглехидратите за вечеря да не се угояват?

Ами просто защото вместо да се натрупва под формата на мазнини, това, което правят, е да запълнят запасите от гликоген за една нощ които са изразходвани през деня.

Гликогенът не е нищо повече от начина, по който съхраняваме глюкозата, и то главно в мускулите и в малки количества в черния дроб.

Следователно, ако се справите без въглехидрати за вечеря, ще се събудите с непълни нива на гликоген и това ще ви попречи да разполагате с достатъчно енергия, за да изразходвате повече калории през деня в спортната си практика и ежедневните си задачи, откривайки себе си с нежелание и без енергия, въпреки че направете обилна закуска, пълна с въглехидрати, която всъщност ще ви направи сънливи и сънливи, докато в действителност това усещане е трябвало да е след вечеря.

Това, което трябва да се изясни, е това въглехидратите, които не са полезни през нощта, са прости или захари, С други думи, сладките, които се ядат след вечеря, гледайки телевизия от лакомия или скука, тъй като този вид въглехидрати бързо навлизат в кръвта и, за наше съжаление, тялото не може да ги обработи толкова бързо и те се съхраняват под формата на мазнини, да не говорим за друга серия от хормонални увреждания, които причиняват промяна в правилното функциониране на нашия метаболизъм, системите за възнаграждение и степента на ситост.

По отношение на правилното количество сложни въглехидрати, които трябва да консумираме на вечеря, то варира в зависимост от калорийните разходи, настъпили през деня и през предходните дни, състоянието на гликогеновите резерви и толерантността на всеки човек.

Ако все още не сте склонни да приложите на практика яденето на въглехидрати, можете да видите някои от многото научни изследвания, които са направени по въпроса, при които даването на хората на една и съща диета, но с по-големи количества въглехидрати на вечеря, те са открили че на следващия ден тези хора увеличават енергийните си разходи и също са по-сити: