Повтарям пилешката рецепта, този път в супер лека версия, посветена специално на Mjos. Обещаното е дълг, важи и за вас Mª José.
Много съм критичен към темата за диетите. Струва ми се безотговорно да посъветвам с радост диета. Проблемите с теглото, по излишък или по подразбиране, са здравословен проблем, затова трябва да ги лекуват професионалистите.
И като се има предвид, че това е готварски блог, ще кажа само, че това е лека рецепта, с много малко калории, приготвена по начин, който е възможно най-вкусен и апетитен.
Яхниите са ястия, в които суровите съставки се слагат и приготвят покрити със собствен сок (без добавяне на течности), така че вкусовете да са по-концентрирани.
Състав:
Пилешки бутчета и бутчета.
1 средна глава лук
Няколко малки гъби
2 супени лъжици зехтин.
Кайма чесън.
Сол.
Отстранил съм кожата и цялата мазнина от пилето и съм добавил само две супени лъжици олио. (Корите не се изхвърлят, замразил съм ги за бъдеща употреба) .Лукът се бели и жулиен. Гъбите се почистват и ако са малки се оставят цели.
Поставете маслото в тенджерата и на слаб огън добавете парчетата пиле и ги обърнете, така че да са добре импрегнирани. Добавете нарязания лук и гъбите. Подправя се със смлян чесън и сол (ако искаме можем да сложим индийско орехче, черен пипер ...)
Покрийте тенджерата и гответе на слаб огън. Оставяме го 15 минути при средно налягане (единичен изход). Допуска се загуба на натиск, отваряме пота и сме готови за сервиране.
Надявам се че го харесваш.