Министерството на земеделието, животновъдството и околната среда току-що публикува макроикономическите цифри на арагонския селскостопански сектор, съответстващи на затворения анюитет 2019. Анализът на доклада разкрива загубата на тегло на модела на семейното земеделие в полза на корпоративния модел и необходимостта от защитете го чрез публични политики. По същия начин тя отразява важното значение на свиневъдния сектор в цялата система на хранително-вкусовата промишленост и специфичното му тегло в провинция Теруел. Третият от заключенията разкрива високия принос на провинция Уеска за крайното земеделско производство на автономната общност.
Крайното селскостопанско производство (стойността на продукциите на фермери и животновъди при начална цена на продуктите от техните ферми) достигна 4 270 млн. Евро, като тази цифра е с 5,1% по-висока от тази от предходната 2018 г. Увеличението се дължи на силата на интензивния животновъден сектор в автономната общност, основно на свиневъдния сектор. По този начин, въпреки факта, че стойността на зеленчукопроизводството е намаляла с 4%, добитъкът се е увеличил с около 11%.
За разлика от Испания, която като цяло показва стойност на селскостопанска продукция от малко над 50 000 милиона евро и 58% съответстват на растителната продукция, а останалите на животновъдството, в Арагон се случва обратното. По този начин крайното селскостопанско производство, което се дължи на животновъдството, представлява 65%, докато останалите 35% са частта, дължима на растителното производство. Поради важността на различните сектори, най-важни са свинете, които вече представляват 43% от крайната селскостопанска продукция, следвани от зърнени култури с 13,4%, овощни дървета с 10,4% или говеда от месо с 8,8%. В другата крайност е сектор, толкова емблематичен и традиционен за Арагон като овцете, който едва достига 2% от крайното селскостопанско производство и който обаче играе съществена роля за поддържане на околната среда и населението в нашата селска среда.
За да предложи порядък в основните производствени сектори, Арагон е произвел през 2019 г. 14,3 милиона прасета, 339 000 телета, 864 000 хектара зърнени култури, 139 000 хектара фураж и 120 000 хектара плодни дървета, включително сладки и ядки. По-конкретно, в областта на сладките плодове Арагон има 20 000 хектара костилкови овощни дървета (праскова, нектарина и парагвайско), 9 000 черешови дървета и около 6 000 хектара между круши и ябълкови дървета в равни части. Други забележителни култури са маслиновата горичка с 46 500 хектара или 35 000 хектара лозя.
По провинции най-голямото крайно селскостопанско производство се произвежда в Уеска с 49% от общото, като се има предвид, че това е провинцията с най-голямо въвеждане на напояване, следвана от Сарагоса с 36% и накрая Теруел с останалите 15%.
Както беше посочено, свиневъдният сектор е най-важен в Арагон с 43% от крайното селскостопанско производство, което накара правителството на Арагон да осигури своя устойчив растеж чрез различни инструменти, в които е работило със самия сектор, като например одобрение на Указ 53/2019, който регулира управлението на оборския тор.
Ако производствените разходи и амортизацията на инвестициите се приспаднат от описаното крайно селскостопанско производство, се получава така нареченият аграрен доход. Доход, който представлява икономическия поток, който връща работата, както и капитала и земята, които не са задължително концентрирани в фермери и животновъди. В действителност, като следствие от разширяването на корпоративния модел и регресията на семейния модел, се установява, че само малка част от тях се дължи на тях. В този случай аграрният доход като такава макростатистическа концепция възлиза на 1 913 милиона евро в Арагон през 2019 г.
Само 27% от крайната селскостопанска продукция от добитък обаче може да бъде отнесена към модела на семейното земеделие, предвид все по-нарастващото прилагане на корпоративната селскостопанска система, базирана на вертикална интеграция, при която интегрираният фермер получава възнаграждение за предоставените съоръжения и за услугата за разплод или угояване, предоставена на интегриращата се компания.
Макар и в по-малка степен, нещо подобно се случва при някои култури, предмет на договори (люцерна, грах ...), при които земеделският производител не възприема търговската стойност на реколтата, а по-скоро сумите, договорени въз основа на услугите, които предоставя на фирмата изпълнител. В този случай този начин на производство може да засегне 9% от крайното производство на културите.
По същия начин и по отношение на доходите, моделът на семейното земеделие също показва симптоми на загуба на тегло в сектора. Според анализите, извършени от департамента, средният доход от селскостопанска дейност на физическите лица, ползващи се от ОСП, като цяло би възлизал на около 20% от селскостопанския доход на Арагон в макроикономическо изражение.
За директора Хоакин Олона „корпоративният селскостопански модел сам по себе си е способен да бъде конкурентен на световните пазари и да включва знания, иновации и технологии, за да гарантира устойчивостта на своите производства в съответствие с непрекъснато нарастващите изисквания на потребителите“. Той обаче счита, че „моделът на семейното земеделие изисква достатъчна обществена подкрепа, за да може да постигне тези стандарти и по този начин да запази тяхната валидност, тъй като традиционно той е този, който структурира територията и представлява икономическата и трудова база за уреждане на население в нашата селска среда ".
Поради тази причина Olona настоява за приемане на мерки за защита и насърчаване на гореспоменатото семейно земеделие и изтъкна, че „скоро ще внесе в Управителния съвет проектозакона за защита и модернизация на семейното земеделие и аграрното наследство на Арагон“. Със същата тази цел „Департаментът е много амбициозен в преговорите за реформата на ОСП“, който в момента се разглежда и чието прилагане се очаква от 2023 г.