Новото ръководство, изготвено от Комитета по хранене на Европейското дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN), предлага ключовете за информиране на родителите

@abc_familia Актуализирано: 03/05/2020 01: 22ч

деца

Свързани новини

¿Какво е захар? Колко може да вземе детето ми? Какви последици има консумацията му? Какви продукти имат захар? Променено ли е чувството ви за вкус? Това са само част от въпросите, които родителите си задават, докато децата им порастват. И то е, че след като кърменето или адаптираното мляко приключи и малкото започне да преживява света на различни вкусове и текстури, малкото и семейството започват нов етап, пълен със съмнения.

За да разберат всичко, което заобикаля захарта, първото нещо, което родителите трябва да знаят, е това Испания има реален проблем с детското затлъстяване: 34,9% от непълнолетните са с наднормено тегло и освен това 63,6% от децата и юношите не спазват препоръките на СЗО относно физическата активност. Резултатът? Все по-дебели деца. Ситуация, класифицирана от СЗО като „епидемия“, в лицето на която нещо е спешно.

В този контекст трябва да се разбира това контролирайте приема на захар в диетата на детето това е от решаващо значение за вашето здраве. Поради тази причина родителите трябва първо да разберат какво е захар, както е обяснено в новото ръководство, изготвено от Комитет по хранене на Европейското дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN).

Семействата трябва да знаят разграничават естествено захарта, присъстваща в храната (плодове, зеленчуци и някои зърнени храни, както и под формата на лактоза в млякото и млечните продукти и за които няма данни за неблагоприятни ефекти върху здравето) на безплатна захар.

Безплатна захар: ключът

Според СЗО, свободните захари „включват монозахаридите и дизахаридите, добавени към храната от производители, готвачи или потребители, както и захарите, естествено присъстващи в меда, сиропите, плодови сокове и концентрати от плодови сокове».

Настоящият прием на захар е прекомерен. Както отбелязва Комитетът по хранене на ESPGHAN, „През последните десетилетия консумацията на сладки напитки (напитки, които съдържат добавени калорични подсладители, като захароза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, концентрати от плодови сокове) се е увеличила драстично при деца и възрастни. В този смисъл е изключително важно родителите да знаят това храни или напитки, етикетирани без добавена захар и/или естествени захари, „могат да съдържат безплатна захар, например когато съдържат мед, плодов сок или концентриран плодов сок. “ Ето защо е важно да се чете етикетите .

Трябва да се помни това, съгласно европейските разпоредби, „не е задължително да се посочва безплатна захар на етикета, така че етикетите на храните може да не отразяват, че съдържат безплатна захар “, припомня Комитетът. В този случай говорим за храни, направени от зърнени храни, храни за кърмачета за бебета и деца, както и плодови сокове, които съдържат безплатна захар.

Наднорменото тегло и затлъстяването не е единствената последица от прекомерната консумация на безплатна захар, но е свързано и с сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, стомашно-чревно разстройство или кариес. Той също така влияе на развитие на вкуса на непълнолетния.

„Изборът и предпочитанията на храната се влияят не само от генетиката, но и от наличието на храна и от културните влияния и родителите“, припомня организацията. „Приемането на основни вкусове по време на периода на допълващо хранене - продължително - може да е различно при кърмените деца, отколкото при хранените с адаптирано мляко. Последните са изложени на постоянен вкус, където преобладава сладкият вкус. Кърмата също има сладък вкус, но също така излага бебето на различни вкусове и аромати, в зависимост от храненето на майката ».

Промени в диетата

Не трябва да се забравя, че непълнолетните „имат способността да научат предпочитанията на храните, които са им достъпни“. Следователно, „бебетата, които редовно се хранят със захарна вода от родителите си, показват по-голямо предпочитание към захарната вода поне до 10-годишна възраст, което предполага, че приемът на сладки напитки през ранна детска възраст и ранно детство може да повлияе на консумацията на този вид напитки късно детство и юношество ».

Комитетът по хранене на ESPGHAN препоръчва това Приемът на безплатна захар е намален и ограничен до (на възраст ≥ 2-18 години). Приемът на безплатна захар трябва да бъде още по-нисък при бебета и деца под 2 години.

Следователно, как трябва да се консумират захари? Предприятието заявява, че когато е възможно, «захарта трябва да се консумира в естествената си форма», Тоест чрез кърма, неподсладено мляко и млечни продукти (напр. Обикновено кисело мляко) или цели пресни плодове. Захарни напитки, плодови сокове, смутита или сладки напитки и млечни продукти трябва да бъдат пропуснати.

Комитетът по хранене на ESPGHAN припомня, че захарта трябва да се консумира като част от основното хранене и че бебетата "не трябва да получават напитки, съдържащи захар", докато децата "трябва да бъдат разубеждавани да спят да пият сладки напитки или мляко от бутилка».

The Вода, Заедно с млечните продукти без захар, препоръчителната напитка е тази, която трябва да замести онези течности, които съдържат захар (захарни напитки и плодови сокове), както и смутита и храни на плодова основа (сладки млечни напитки, млечни продукти със захар) . „Проучванията показват, че заместването на свободната захар с нехранителни или калорични подсладители (изкуствени подсладители, нискокалорични подсладители и некалорични подсладители) е свързано с по-малко наддаване на тегло и по-ниски стойности на ИТМ в краткосрочен план, но все още въздействието на подсладителите върху дългосрочното метаболитно здраве не е добре разбрано “, припомнят експерти.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно

Теми

  • Кой
  • Детско затлъстяване
  • Хранене на кърмачета
  • Захар
  • Напитки
  • Зърнени храни
  • Семейство
  • Консумация
  • Плодове
  • Синове
  • Хранене
Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре