тръстика

Захарната тръстика (Saccharum officinarum) е тропическа или субтропична многогодишна трева, която достига височина от 4,5 до 6 метра или повече, постигайки най-висок добив на треви. Той достига средно 200 тона зелено вещество на хектар в Мексико и до 450 тона на хектар в Колумбия, отсечени на интервали от 10-12 месеца. Когато реколтата се използва за производство на захар, тя напуска два странични продукта, използваеми от животни: меласа и bagasse

Захарната тръстика е много добра алтернатива за хранене на говеда през зимата или сухите сезони.

Захарната тръстика може да се използва по различни начини за храна на животни:

  • като постоянен фураж
  • накълцайте и добавете добавки
  • сисил
  • използвайте меласа
  • използвайте bagasse като обемен фураж

Силажът, въпреки че е алтернатива, е трудно постижим поради голямото количество прости захари, които растението има, това може да предизвика нежелана алкохолна ферментация. Тези ферментации се извършват и когато нарязаната тръстика се съхранява дълго време, особено на открито; за които е препоръчително да се нарязват и доставят възможно най-бързо.

Захарната тръстика също е относително евтин фураж поради високите си добиви от хектар; и чудесна алтернатива за времена, когато други фуражни ресурси са оскъдни, благодарение на неговата стабилност в хранителния състав с течение на времето.

Хранителни характеристики

Съдържание сух материал от зряла захарна тръстика е около 30%.

За разлика от тропическите треви, които намаляват смилаемостта, докато пасището узрее, в захарната тръстика, общата смилаемост не намалява с падежа, и дори може да представлява малко увеличение. Това се дължи на a натрупване на лесно ферментиращи захари, които компенсират намаляването на смилаемостта, причинено от увеличаването на съдържанието на лигнин.

Съдържанието на суров протеин е много ниско в сравнение с други треви: по-малко от 4,5% от общия DM.

Когато използвате захарна тръстика като храна, е важно да имате предвид ниското съдържание на протеин, тъй като микроорганизмите в червея се нуждаят от азотни съединения, за да се размножават и по този начин да постигнат по-добра обща смилаемост на храната. Поради тази причина снабдяването на животни трябва да се допълни с други суровини.

Процентът на мазнини (ефирен екстракт) също е нисък: под 2%. На свой ред, високото съдържание на структурни въглехидрати, като целулоза и хемицелулоза, добавено към висок процент лигнин, Направи общата смилаемост на захарната тръстика не надвишава 60%. Тъй като обаче се състои от значително количество разтворими въглехидрати, т.е. лесно ферментиращи, общият принос на Енергията, която може да се метаболизира в преживните животни, е приблизително 2,1 Mcal на суха основа.

Различни изследователи са изследвали реакцията на говедата във фаза на отглеждане и угояване, хранени със захарна тръстика и допълнени с други суровини като царевица и соя. Резултатите във всички случаи бяха дневно наддаване на тегло между 500 и 900gr. Само при онези работни места, които допълват захарната тръстика само с урея, наддаването на тегло не достига 300 грама на ден.

Що се отнася до производството на мляко, беше възможно да се достигне 9 литра чрез хранене на говедата с прясна захарна тръстика плюс 190 г карбамид на животно на ден.

Таблица 1. Хранителен състав на три презентации на захарна тръстика.

DM = сухо вещество; ME = метаболизираща се енергия, TND = общо смилаеми хранителни вещества; FC = сурови влакна; Са = калций; P = фосфор

Форми на администриране

Когато захарната тръстика се доставя без добавки с други съставки, скоростта на преминаване в червея става бавна и консумацията на фураж спада, не е в състояние да покрие изискванията за поддръжка на животното. Следователно, добитъкът ще отслабне и общото състояние.

  • Нарязан

Много производители са склонни да хранят добитъка си с цялата тръстика, но поради твърдата и влакнеста кора се препоръчва да се нарязва.

Когато кълца тръстиката, подобрява усвояемостта на влакното, излагайки по-голяма повърхност на атаката на преживни бактерии.

Струва си да се помни, че веднага след като захарната тръстика се нарязва, те започват да го правят ферментират захарите и този процес има отрицателен ефект върху потреблението. Ето защо е важно животните да консумират нарязания бастун възможно най-скоро.

Друг аспект, който трябва да се вземе предвид, е да се увеличи наличността на азот в храната, за да се благоприятства синтеза на микробни протеини и усвояването на фибрите. Добавянето на сяра към диетата също се препоръчва, когато тя не е включена от други елементи като DDG (burlanda) или питейна вода, тъй като може да ограничи растежа на микроорганизмите. Техният принос значително ще благоприятства храносмилателния процес в търбуха, ще увеличи консумацията и следователно ще подобри производителността на животните.

Не по-малка подробност е адаптирането на животните, когато започнат да им предлагат захарна тръстика.

Периодът на адаптация трябва да продължи между 10 и 15 дни, за да се осигури достатъчно време на търбуха да модифицира бактериалната си флора в зависимост от голямото количество разтворими захари, които ще навлизат и по този начин да се избегне генерирането на ацидоза на румина.

  • Рустикална захарина

Това е често срещана форма на снабдяване в Куба, като администрацията му не се ограничава само до преживни животни, но също може да се използва от птици и свине, получаване на много добри продуктивни резултати.

Това е резултат от ферментация на нарязаните стръкове захарна тръстика и лишени от листа. По време на този процес подобрява се хранителният принос на захарната тръстика, особено в съдържанието на протеин. Начинът за получаването му е чрез добавяне на 5 кг минерални соли и 15 кг карбамид/тон от тръстика, свободна от листа и настъргана, за да бъде окончателно изсушена на открито, докато се постигнат стойности в сухо вещество, които позволяват нейното съхранение.

Захарината може да достигне до 14% суров протеин с 90% сухо вещество.

  • Силаж от тръстика .

Това е резултат от анаеробна ферментация от цялото тръстиково растение, нарязано на ситно и бързо съхранявано в силози. До 12% суров протеин може да се постигне, когато в процеса се включи карбамид (6 кг карбамид/тон нарязана тръстика).

Развитието на дрождите превръща захарите в органични киселини и алкохол, намалявайки тяхната хранителна стойност и, в по-малка степен, вкусовите им качества. За да се избегне това, използването на добавки е от съществено значение.

Препоръчва се силажът да се допълва със суровини, които осигуряват енергия (зърнени храни, промишлени странични продукти и др.), Както и с протеинови концентрати (експелер от маслодайни семена, памучни семена, карбамид и др.) И минерали.

Странични продукти от захарната индустрия

Страничните продукти на захарната промишленост са меласа и торби.

Меласа Това е плътна и тъмна течност, получена след извличането на повечето захари от тръстиката. Съдържанието на сухо вещество се колебае около 75%. Той няма фибри и процентът на прости захари представлява около 80% от съдържанието на сухо вещество. В резултат на това е така много вкусно И неговият енергийното съдържание е забележимо при всички видове.

В допълнение, меласата представлява добър запас от минерали като калций, хлор и магнезий.

Обикновено се използва за следните цели:

  • Подобрете вкусовите диети
  • Намалете загубите на прах
  • Като вкусен и свързващ агент в корекционните блокове на обширни животновъдни системи.

Багас има ниска смилаемост поради високото си съдържание на лигнин (20%) и от своя страна има много малко азот, което ограничава употребата му. Съществуват физични и химични методи за подобряване на използването на влакното, въпреки че в момента никой от тях не се използва обобщено.

Завършеност

Захарната тръстика е фураж, който, въпреки че не осигурява големи концентрации на енергия и протеини за дажбата, позволява използването му в моменти, когато останалите ресурси са оскъдни. Това качество, добавено към способността на растението да поддържа смилаемост дори когато е узряло, го прави ценен ресурс за много производители на млечни и месодайни говеда.