В борбата с хипертонията диетолозите обикновено намаляват солта в храната (три до шест грама сол на ден е оптималното количество за здравето) като превантивна мярка. Ново американско проучване отрича това лекарство, насочена към захар, особено фруктоза. Творбата е публикувана в списанието „Отворено сърце“.

налягане

Захарозата или трапезната захар е дизахарид, съставен от два монозахарида: глюкоза и фруктоза. Захарозата е често срещана съставка в промишлено преработените храни, но не е толкова често срещана като другите подсладители: царевичен сироп (фруктоза); това е подсладителят, който се използва най-вече в преработените храни - особено в плодовите напитки и безалкохолните напитки-.

Според изследванията е доказано, че високият прием на захар значително повишава систоличното налягане и диастолното кръвно налягане при проучвания от 8 седмици или повече. А) Да хората, които консумират 25% или повече калории от захар, имат почти трикратен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания, Според това изследване дори умерените дози захар за кратки периоди от време могат да причинят щети.

Прекомерната консумация на фруктоза увеличава сърдечната честота, сърдечния дебит, задържането на натрий в бъбреците и съдовото съпротивление; всички те могат да си взаимодействат, за да повишат кръвното налягане и да увеличат нуждата от кислород в миокарда. Приемът на захари от естествен произход (като тези на плодовете) обаче не само не е вреден, но е полезен за организма.

"Намаляването на добавените захари чрез ограничаване на преработените храни би било добро начало”, Обяснява Джеймс ДиНиколантонио, съавтор на изследването.