Законодателство, норми и публични политики за спиране на затлъстяването и насърчаване на здравословното хранене сред децата от Латинска Америка: напредък, препятствия и възможности

латинска

Декларация на Мексико Сити

13 декември 2012 г. ТЕЗИ, КОИТО СЕ АБОНИРАТ ПО-ДОЛУ, ЩЕ ОБЯВЯТ:

1. Епидемиите от лоша диета и заседнал начин на живот причиняват затлъстяване и хронични заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак, които заедно представляват водещата причина за хоспитализация, инвалидност и предотвратими смъртни случаи в полукълбото. Особено, затлъстяването засяга едно на всеки четири деца в училищна възраст и едно на всеки двама възрастни. Тази ситуация представлява криза в общественото здраве, която трябва да бъде спряна и контролирана, особено сред децата. Описването на щетите и предупреждаването на лица и семейства е недостатъчно. Изправени сме пред криза със системен мащаб, която като такава изисква също толкова системна реакция, включително: ръководство на публичните власти, държави, които гарантират правата на здраве, храна и подходяща информация, както и използването на механизми на публичната политика и закона, както се е случило в лицето на епидемии от малария, денга, пътна несигурност, тютюн, алкохол и други.

две. Научни доказателства за основните, основните и преките причини за затлъстяването са достатъчно силни, за да генерират ефективни мерки за подпомагане на контрола на епидемията. Сред тези мерки са следните:

да се) Създайте оптимална и здравословна хранителна среда в училище. Това включва:

- Гарантиране на достъп до безплатна питейна вода и наличие на минимално или непреработени храни (като зеленчуци и плодове), за предпочитане местно производство, и здравословни и хранителни ястия с ниска енергийна плътност, с контролирани размери на порции и ограничения за сол или натрий, захари, наситени и транс-мазнини, придържайки се към препоръките на Глобалната стратегия на Световната здравна организация (СЗО).

- Ограничаване на наличността, продажбата и рекламата на сладки напитки и индустриализирани продукти с висока енергийна плътност, захари, натрий, наситени и транс-мазнини и енергия.

- Включете обучение по хранене и познания за местните и национални селскостопански и кулинарни традиции в училищното образование.

- Примери за инициативи в училищата, които включват няколко от споменатите елементи, се провеждат в Мексико, Бразилия, Коста Рика и Еквадор.

- Осигурете запазването или изпълнението на програмите за физическо възпитание като задължителна част от училищната програма.

б) Това в училища, места за обществено събрание Y. работни центрове да бъдат предложени безплатен достъп до питейна вода.

в) Насърчете в държавни работни центрове на наличност на плодове и зеленчуци и ограничаване на наличността и достъпа до сладки напитки и висококалорични храни, захари, наситени мазнини и транс-мазнини, както и сол или натрий.

д) Защитете децата от рекламата на сладки напитки и пакетирани хранителни продукти, като използвате ефективни регулаторни мерки. Препоръчва се да се разгледат препоръките на Световната здравна асамблея (2010 г.), рамката за прилагане на такива препоръки (2012 г.), както и консултациите с групата експерти на Панамериканската здравна организация (PAHO, 2011 г.).

и) Насърчавайте кърменето, както и осигуряване на пълното и ефективно прилагане на кодексите на заместителите на кърмата, които държавите са длъжни да прилагат.

е) Установяване предни етикети, които ясно идентифицират опаковани продукти и непрепоръчани напитки за високото съдържание на сол, натрий, захар, наситени мазнини, транс-мазнини и калории, включително текстови и/или графични предупреждения за високи нива на тези съставки. Горното трябва да бъде придружено от действия за популяризиране на естествени, непреработени храни.

ж) Приемане на ефективни фискални политики, като субсидии, които насърчават увеличената консумация на плодове и зеленчуци и данъци, които обезсърчават консумацията на сладки напитки и хранителни продукти с високо съдържание на калории, захари, наситени мазнини и транс-мазнини, както и сол или натрий. Когато е възможно, разпределят събирането на данъци за цели, свързани с общественото здраве.

з) Разработване на информационни и комуникационни стратегии с подкрепата на експерти, в партньорство с медиите, образователния сектор и медиите на гражданското общество. Това трябва да бъдат постоянни програми, които помагат на обществеността да се запознае и да възприеме здравословно поведение, като здравословно хранене, и които предупреждават за опасностите от редовната консумация на преработени продукти и напитки, които увеличават риска от затлъстяване и хронични заболявания, свързани с него диета.

3. Препоръчително е националните публични органи, които решат да действат защита на децата от епидемия от затлъстяване, те го правят чрез правителствени постановления или закони, така че прилагането на стандартите да е задължително и ефективно.

4. Напредъкът в предотвратяването на затлъстяването при деца е само част от по-големи усилия за осигурете на населението правилния и реален достъп до здравословна храна. Такива усилия изискват, от една страна, участието на различни национални публични сектори като земеделие, продоволствена сигурност, образование, здравеопазване, търговия и финанси; и, от друга страна, участието на организации на гражданското общество, професионални, академични и частни институции с интереси и практики, сближаващи се с посочените тук помещения.

5. Предвид сложността формулирайте определения за кои са ядливите продукти, чието потребление или реклама трябва да бъдат ограничени, Считаме, че това е упражнение, което може и трябва да се проведе в регионалния сценарий и ще служи като препратка към страните, които вземат решение предприемете регулаторни действия.

6. Конкретните области, в които може да се изпълни гореспоменатата задача, са: разпоредби за продажба на хранителни продукти в училищата, насоки за училищни хранителни програми, правила за реклама на пакетирани продукти и сладки напитки и предно етикетиране на нездравословни преработени/опаковани продукти. Препоръчително е PAHO/СЗО да свика една или повече групи експерти, които да изпълнят посочените по-горе задачи.

7. Това е фундаментално осигуряване на ефективен мониторинг и оценка на публичните политики, Тази задача е, в която социалните движения, академичните среди и неправителствените организации (НПО) от обществен интерес трябва да имат ефективно участие.

8. Също така считаме, че е необходимо препоръките, произтичащи от срещите на експертите, посочени в параграф 5, да бъдат приети, представени на консултации с държави-членки и одобрени от междуправителствени организации на ООН (ООН) с юрисдикция по здравни въпроси. (PAHO/СЗО), образование (ЮНЕСКО) и деца (УНИЦЕФ), без да се засяга участието на други организации като ФАО, Световната програма за храни, Световния фонд за изследване на рака и Латиноамериканския парламент (ParLatino). Идеалният механизъм за действие на тези институции трябва да бъде под формата на рамково споразумение за здравето на децата и срещу затлъстяването, което улеснява съгласувани регулаторни действия и на дължима защита на националните правителства срещу интензивното лобиране, развито от много мултинационални компании за поддържане на състояние на дерегулация или саморегулация.

9. Също така считаме за важно да предложим институциите на системата на ООН и правителствата да избягват изпадане в конфликт на интереси при разработването на публични политики. Участието на (мултинационални) хранителни компании не трябва да се извършва на масата, където се проектират публични политики и регулаторни мерки, а във фазата на изпълнение на същата. Това не е пречка за такива компании да бъдат поканени да коментират законодателните или регулаторните мерки на правителството, преди да бъдат обнародвани. Основният аргумент зад това предложение е необходимостта да се защити общото благо от интересите на икономическата изгода, което е движещата сила на търговската дейност на такива компании.

10. Освен това се съгласихме относно необходимостта да поддържаме координация на присъстващите на тази среща и поискахме PAHO/СЗО или друга организация на ООН, посветена на въпроса с храните в региона, да бъде органът, който да отговаря за неговата координация, включително механизъм за електронна комуникация, който помага поддържайте обмен по темите на срещата и също така получавайте мнения от колеги и широката общественост.

единадесет. Накрая също се съгласихме, направете тези препоръки обществено достояние и ги изпраща на властите на институциите, споменати в номер 8.

Мексико Сити, 26 ноември 2012 г.

ЗНАК:

Забележка: Подписът на този документ не представлява непременно позицията на институциите, към които принадлежат подписалите.

Свързани бележки

Бизнес интересите пречат на намаляването на затлъстяването в Латинска Америка> прочетете

Съдим депутати за питейна вода в училищата> четете

Данък за безалкохолни напитки за корита за вода> прочетете

Изискваме новото правителство да обсъди данъка върху безалкохолните напитки> прочетете

Нещастната истина за содата> прочетете