Просото е много храносмилащо зърно, идеално за тези с чувствителни стомаси. Той действа като пребиотик, така че помага на чревната ни флора, има високо съдържание на протеини (много важно за тези, които следват веганска диета) и фибри. Освен това има много приятна текстура и е много богата в комбинация с мляко.

Това е различна и много добра алтернатива на закуската със зърнени храни или класическата овесена каша, съчетана със сезонни плодове и ядки. Аз лично обичам да добавям нотка на смачкване към закуските си и този път добавих шепа карамелизирана елда, направена и от мен. Инструкциите за това как да го направите ще намерите в същата тази рецепта.

Състав:

  • ¼ чаша (приблизително 50 g) от обелено просо биологично земеделие на El Granero Integral
  • 1 супена лъжица сироп от агаве биологично земеделие на El Granero Integral
  • 1 ¼ чаши (приблизително 300 ml)
  • Канелена пръчка

  • Зарове с манго
  • Супена лъжица Бадемов крем биологично земеделие на El Granero Integral
  • Какаови зърна

За карамелизираната елда:

  • 1/3 чаша елда биологично земеделие на El Granero Integral
  • 2 супени лъжици справедлива търговия панела биологично земеделие на El Granero Integral
  • Кокосово масло, за намазване на тигана

биологично земеделие

подготовка:

В средна тенджера на среден огън загрейте зеленчуковата напитка (бадемова или овесена каша) заедно с пръчката канела и супената лъжица сироп от агаве. Когато млякото започне да кипи, добавете просото и гответе на слаб огън, докато просото омекне и се увеличи по размер, около 15 минути. Важно е да контролирате интензивността на огъня от време на време, за да не изгори млякото и просото да не се препече.

Сервирайте все още горещо с мангото, супена лъжица бадемов крем, какаовите зърна и карамелизираната елда. Можем да добавим малко повече мляко, ако искаме по-малко плътна текстура.

- За карамелизираната елда:

Оставяме елдата да кисне за една нощ и на следващата сутрин, когато е омекнала, я оставяме да се отцеди добре.

Намазваме тиган с приблизително супена лъжица кокосово масло и когато е горещо препичаме елдата, като бъркаме често, за да не загори. След като започне да кафяво, поръсете двете супени лъжици панела отгоре и разбъркайте, докато зърната от елда се карамелизират и станат хрупкави.

Разпределете на равномерен слой (за да не полепнат) върху предварително застлана тава за печене и оставете да се охлади. Съхранявайте в плътно затворен съд.

Автор на рецептата: Канелено момиче | Готвене блогър | @cinnamongirlbcn във Facebook | @cinnamongirlbcn в Instagram | @cinnamongirlbcn в Twitter | Блог: http://www.cinnamongirldelights.blogspot.com.es/

Информацията, съдържаща се в този уебсайт, е информативна, информативна и/или търговска. Винаги се консултирайте с вашия специалист. Важно е да спазвате разнообразна диета и здравословен начин на живот.