Диетологът Фран Сабал ни дава ключове да се храним здравословно и да не „изпадаме в изкушение“ между храненията

дома

Дистанционна работа, За тези, които никога досега не са го правили, това може да бъде доста голямо предизвикателство. Да се ​​научиш да ограничаваш работното пространство и в което тече останалата част от живота ти, организирай се разумно и избягвай многобройните разсейвания е предизвикателство, както и всичко, което включва храната. Ако по време на работния ни ден обикновено се изкушаваме да закусваме повече от необходимото между часовете, у дома тази "опасност" е максимална и през повечето време нашият ум е виновен за всичко.

Диетологът-диетолог Фран Сабал току-що публикува "Емоционално хранене" (Alienta Editorial), книга, в която тя се опитва да покаже друг начин за разбиране на храната и да даде на нашите емоции значимостта, която заслужава в това. Професионалистът, който се специализира в този „емоционален глад“, който много пъти не знаем как да управляваме, уверява, че за контролиране на импулсите най-важното е дишането, „най-мощният ни инструмент“. Ако имаме възбудено дишане, има вероятност да влезем в състояние на безпокойство и следователно ще ядем по-бързо и без да сме наясно с това.

В това съзнание влиза в игра вече повече от познатото „внимание“, техника, която се състои в фокусиране върху „сега“ и която е лесно приложими в областта на храненето. „Умът ни има две функции: да мисли и да присъства и не можем да правим и двете едновременно“, казва специалистът, който обяснява, че за да спрем да се храним натрапчиво, не ни е необходима сила на волята, а по-скоро „сила на присъствието“, тъй като ако нашият ум не присъства, дори и да се случи нещо, ще бъде "сякаш не се е случило".

«В момента, в който сме сега, ако не сме в състояние пуснете чувството на страх или безпокойство, най-вероятно ще прекалим с преяждането », обяснява Фран Сабал.

Значението на дишането

Професионалистът препоръчва, когато отивате да се храните, да оставим настрана всички разсейващи фактори, мобилни телефони и новини. Преди да започнем, се казва, че трябва да правим между три и пет дълбоки вдишвания и след това започнете да ядете. "Идеалното нещо би било между ухапване и ухапване да поемеш въздух, тъй като на химично ниво това ще ни даде по-голямо спокойствие", уверява той.

„Трябва да разберем, че това, което се случва в момента, е най-важното, всичко останало може да изчака“, казва той и добавя, че „ако не виждате новините в продължение на 20 минути или не отговаряте на съобщения на мобилния телефон, нищо не се случва“, и че ние дайте ни този момент на добросъвестно хранене, защото по този начин "мозъкът и тялото ни ще разберат, че сме яли".

В случай на лека закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда, диетологът гарантира, че идеалното е да станете, не яжте, докато продължаваме да работим, за да се отпуснем малко и да се съсредоточим върху храната, а не върху останалата част от нашите притеснения.

Объркване на жаждата с глада

Диетологът Фран Сабал обяснява, че е много важно да не бъркате глада с жаждата, нещо, което се случва често. „Можем да изпием чаша вода и да изчакаме няколко минути, за да можем да определим дали това, което наистина чувстваме, е глад, жажда или нещо друго“, обяснява той.

Също така, той ни призовава винаги да избираме натурални напитки и да прогоним безалкохолните напитки от нашите възможности, дори ако те нямат захар. «Ако не обичаме да пием вода или тя ни отегчава, винаги можем пийте инфузии или си направете натурална ароматизирана вода у дома», Коментари.

Дава няколко възможности: можем да го направим с портокалови кори и канелени пръчици, с лимонови кори и естествени листа от мента, да добавим резенчета зелени ябълки с резени краставица или червени плодове с листа от мента. Друг вариант е да се направи Естествена лимонада, богат на витамин с. За целта трябва да изстискаме лимоните, да добавим листа от мента или босилек и ако искаме да го подсладим, диетологът препоръчва да го правите със стевия.

На практическо ниво препоръката за тези малки закуски между храненията е избягвайте приема на въглехидрати в изобилие. «Ако ядем много храни, богати на въглехидрати, ще генерираме скок на глюкоза и инсулин и ще бъдем по-гладни. Не трябва да елиминираме хидратите, но трябва да знаем как да ги смесваме “, обяснява професионалистът.

Тогава идеалното би било да вземем например парче плод и „шепа“ ядки, така че тялото ни да има добър баланс на хранителни вещества и по този начин да има по-голяма ситост. Разбира се, не забравяйте, че ядките трябва да са сурови и несолени, или във всеки случай препечени, но винаги несолени и без захар и мед. „Друг пример за лека закуска е плод с малко нискомаслено кисело мляко и дори със сушени плодове, ако сте много гладни“, казва той.

Избягвайте "клетъчен глад"

По същия начин диетологът-диетолог споменава значението на качеството на храната, която купуваме и консумираме, тъй като ако е лошо, можем да страдаме от „клетъчен глад“. «Нашите клетки се нуждаят от хранителни вещества и те ни говорят чрез чувството на глад. Ако следваме диета, базирана на ултрапреработени храни, тялото ще поиска повече храна, защото ще се нуждае от повече хранителни вещества “, обяснява той.

И накрая, Фран Сабал ни насърчава да осъзнаем емоционалната сила, която даваме на храната. „Храната не решава проблемите, не решава скръбта“, казва той и добавя, че е доста често в моменти на стрес и мъка да искаме да избягаме, а храната е много често срещана форма за бягство. „Ако се чувстваме така, важно е да седнем, да дишаме, да наблюдаваме какво чувстваме и ако по-късно решим да ядем, нека бъде съзнателен избор“, заключава той.