Публикувано: 08/04/2014 - Актуализирано: 15.03.2019

Ако се чудите, какво може да има целиакия за закуска? Тук ще намерите няколко идеи за закуски без глутен. The целиакия закуска Тя може да бъде толкова питателна и вкусна, колкото всяка друга. Какво яде целиакия на закуска е нормално, просто трябва да избягвате определени храни, които съдържат глутен.

може бъде

Закуски за целиакия

Закуската без глутен е част от диета без глутен, тя не е по-питателна или ценна от тази, която включва храни с глутен, Това обаче може да бъде жизненоважно за тези, които страдат от заболяване от клиничен произход, алергия или цьолиакия. Това, което обаче може да се направи, е, че безглутеновата диета е толкова питателна или съществена, колкото и тази, която я използва.

И е, че закуската не може да бъде пропусната от нашата рутина, ходенето на училище или работа без закуска може да доведе до лошо представяне във вашите дейности, Или бихте се опитали да запалите колата си без бензин в резервоара?

Добрата закуска е от съществено значение за поддържане на нивата на глюкоза в кръвта. Без значение колко ви предстоят през деня, не забравяйте да си запазите място, за да го подготвите.

Ако вашият случай е, че не можете да включите храни с глутен, не забравяйте, че трябва да избягвате само зърнени култури или препарати, които го съдържат, което може да бъде просто, има дори зърнени храни като ориз бухнали, овесени ядки и люспи царевица които са идеални опции за закуска без глутен, когато нямате много време да сготвите нещо.

Но докато стане готово, ще ви оставя три рецепти, които се надявам да ви бъдат полезни, включително някои палачинки, подходящи за целиакия.

И не забравяйте, че чаша кафе с нищо друго, което да го придружава, не се счита за пълноценна закуска 😉

Закуска без глутен: Каша или каша от киноа

Състав:

  • 1 ½ чаши. киноа.
  • 1 ½ чаши. мляко.
  • 4 чаши. от вода,
  • ½ чаша. пресни ягоди, нарязани.
  • ½ чаша. нарязано прясно манго.
  • 1/3 чаша. стафиди.
  • 1/3 чаша. дехидратирани боровинки.
  • 2 с.л. кафява захар.
  • Мед или кленов сироп.

подготовка:

  1. Измийте киноата, можете да си помогнете с цедка, като премахнете нейната кора, която може да добави горчив вкус.
  2. В тенджера комбинирайте киноата с водата и варете на умерен огън за около 10 минути, покривайки тенджерата.
  3. След 10 минути добавете млякото, захарта, мангото, стафидите и боровинките, не спирайте да готвите, покрийте тенджерата отново и варете още 10 минути, докато киноата омекне.
  4. Сервирайте киноата в купички с ягодите отгоре, след това полейте с меда или сиропа.
  5. За хрупкав резултат можете да поръсите малко препечен амарант или бадеми.

Яйца от ранчерос

Състав:

Сос:

  • 2 домата.
  • ¼ чаша. нарязан лук.
  • 1 скилидка чесън.
  • 1 чипотъл чили или 1 серано пипер (девен и чисти семена).
  • ¼ чаша. кориандър.
  • Сол на вкус.

Яйца:

  • 2 яйца.
  • 2 тортили.
  • Растително масло.
  • Сол на вкус

подготовка:

Сос:

  1. Изпечете доматите и отстранете кожата.
  2. В процесор обработете доматите, чесъна, кориандъра, лука и чилито, добавете сол на вкус.

Яйца:

  1. С помощта на електрическа фурна или тиган без масло препечете тортилите.
  2. В друг тиган загрейте предварително маслото и пригответе пържените яйца, тоест, депонирайте ги, без да ги смесвате и пържете, като внимавате да не се счупи жълтъкът.
  3. Сервирайте яйца върху препечените тортили и се изкъпете със соса.
  4. Те обикновено винаги са придружени с препечен боб.
  5. За кремообразно и свежо покритие, нарежете малко авокадо върху вашия Huevos Rancheros. Chipotle и чили serrano ще осигурят много уникални вкусове, опитайте и двете, или използвайте този, който е по-лесен за получаване.

Овесени палачинки

Състав:

  • 1 чаша Без глутен овес
  • 1 1/2 чаша. Оризово брашно
  • 1 ч.л. Бакпулвер
  • ¼ ч.л. Сол
  • 1 ч.л. Екстракт от ванилия
  • 1 чаша Бадемово мляко или всяко друго растително мляко
  • 2 с.л. Пчелен мед
  • 2 бр. Банан

подготовка:

  1. В купа смесете всички сухи съставки, оризово брашно, овесени ядки, сол и бакпулвер.
  2. Натиснете бананите, за да получите пюре и добавете меда, ванилията и комбинирайте, докато съставките се включат перфектно, можете да използвате пасатор или процесор, ако искате консистенцията да бъде много по-гладка.
  3. Смесете сухите съставки с мокрите, използвайте миксер, пасатор или процесор, за да улесните много по-лесното им включване и сместа не съдържа бучки.
  4. Оставете сместа да почива около 20 минути, това помага за много по-лесно манипулиране, защото консистенцията е много по-гладка и по-хомогенна.
  5. Пригответе палачинките на плосък тиган с малко олио или масло, поставете около ½ чаша. От смес на палачинка до средно голяма палачинка, можете да добавите още тесто, ако искате много по-големи палачинки.
  6. Сервирайте палачинките с любимите си плодове като ягоди, киви, къпини или ги изкъпете с малко мед, могат да бъдат придружени и с малко бита сметана.

Надявам се, че са ви били интересни идеи за рецепти за закуска за целиакия. Ако имате някакви въпроси как да приготвите закуска без глутен, можете да оставите коментар.

Прегледано от: Дра. Лоредана Лунадей на 15.03.2019

(две гласове, средно: 5.00 от 5)

за автора

Главен готвач, специализиран в безглутенови рецепти за готвене на целиакия. Nayeli Reyes е страхотен готвач, специализиран в създаването и разработването на безглутенови рецепти за готвене за всякакви храни: хляб, десерти, сладкиши, бисквитки и други. Учи в Международното кулинарно училище в Гуадалахара, където получава почетно отличие. Можете да я следите в Youtube.

Може да харесате още

  • Безглутенови бисквитки ✅ 3 Вкусни домашни рецепти Много бисквитки се характеризират с това, че се правят с пшенично брашно и следователно [. ]
  • Манифест за достоен живот на пациента с целиакия Изправен пред състоянието на безпомощност, в което хората, страдащи от [. ]
  • Депресия, глутен и целиакия. Защо е толкова често? Страдащите от целиакия често страдат от депресия. Депресията и тревожността са симптоми [. ]

Вие сте тук: Без глутен »Рецепти за целиакии» Закуска за целиакии. Идеи за закуска без глутен