„The закуска той не е по-важен от обяда или вечерята и не е от съществено значение. "Диетологът-диетолог Ракел Бернасер, автор на блога на Alimentarte, уверява, че не е вярно да мислим, че това е най-важното хранене за деня." Важността на закуската Това е така, защото е подходящ момент да въведете здравословни храни и да го направите по привлекателен начин за небцето ", добавя той. Въпреки това, много от най-често срещаните закуски в семействата не са най-подходящите за започване или завършете деня. Особено когато става въпрос за поддържане на линията (и здравето). „Закусете, ако ви се иска, но ако го направите, направете го както трябва“, изтъква експертът. Въпреки че да, що се отнася до деца, бременни жени и хора с диабет, препоръката е да закусват, тъй като, посочва Бернасер, те имат специални физиологични и метаболитни нужди.

отслабвате

1. Зърнени култури да, но не всички

„Зърнените храни за закуска са склонни да съдържат много големи количества захар, в допълнение към факта, че ако отгоре не са цели, те губят всички предимства на фибрите“, казва експертът. Ето защо, преди да купите кутия в супермаркета, е от съществено значение да проверите етикета и да разгледате съставките. Ако захарта е сред тях, трябва да промените стратегията си. Решението? Изберете питателни и естествени сортове като валцуван овес или домашна гранола.

2. Преоткрийте закуската с препечен хляб

В традиционната си версия белият хляб със сладко може да се превърне в захарна бомба, която след няколко часа отново да привлече глад. Според експерта обаче той лесно се заменя с пълнозърнест хляб и сезонни плодове: "Можете да комбинирате малко прясно сирене с ягоди, праскови или други сезонни плодове в филия и резултатът е много по-пълен".

3. Кажете сбогом на кроасана

"Закуската с високо съдържание на мазнини и сол и с ниско съдържание на фибри и протеини, което я прави не особено засищаща. Нито в сладката си, нито в солена версия с шунка и сирене, това е жизнеспособна опция в здравословното меню", обяснява Бернасер . Защо не можем да включим хумус, сезонни зеленчуци или дори гуакамоле в закуска, но неизбежно си падаме по кроасана, когато подминем кафенето? „Трябва да скъсаме с културните догми, които се въртят около закуската, и да осъзнаем това повечето продукти, предлагани като „подходящи“ за това хранене, не трябва да бъдат за ежедневна консумация", твърди експертът.

4. Не вярвайте на тортата, дори и да е домашна

Фактът, че те са домашни съставки, не означава, че са подходящи. Всъщност много от най-популярните рецепти за бисквити за закуска имат твърде голямо количество захар, надвишаващо препоръките. "Би било интересно да го намалите с между 30% и 50% или да го подсладите с плодове, като банани, фурми или сушени кайсии. Също така е за предпочитане да използвате пълнозърнести пълнозърнести брашна и да не забравяте за здравословните мазнини, включително счукани ядки, авокадо или зехтин.

Само кафе

"Има хора, които лесно могат да започнат сутринта с кафе и да не ядат нищо до обяд. Ако са добре и останалите ежедневни ястия са здравословни, няма да има проблем", признава експертът. Въпреки това, предупреждава той, ако чувството на глад се появи през сутринта, лесно е да изпаднете в изкушението на „бързата храна“. В този смисъл би било удобно да се направи „втора закуска“ в съответствие с предишните правила.