Един екип направи преглед на 79 публикувани проучвания за консумация от човека на заместители на захарта, като аспартам, захарин, стевия и сукралоза.

по-високото

Добра новина този празничен сезон за хора, които се хранят на диета: преглед разкрива, че заместителите на захарта не насърчават по-висока консумация на калории или затлъстяване.

Някои предишни проучвания ги свързват, особено при диетични газирани напитки, с повишен апетит или промяна в начина, по който тялото използва захар. Но други проучвания ги свързват с успешното отслабване.

Сега екип е прегледал 79 публикувани проучвания за консумация от човека на заместители на захарта, като аспартам (NutraSweet), захарин (Sweet'N Low), стевия (Truvia) и сукралоза (Splenda).

В Международния вестник за затлъстяването изследователите заключават, че употребата му вместо обикновена захар може да доведе до намаляване на консумацията на калории и телесното тегло.

„Замяната на захар с диетични подсладители намалява приема на калории и теглото“, казва водещият автор Пол Роджърс, изследовател, специализиран в областта на психологията в университета в Бристол, Великобритания. „Подсладителите с ниско съдържание на калории могат да помогнат за управление на телесното тегло“, добави той.

Десет от докладите се фокусираха върху консумацията на газирана сода в проспективни проучвания при групи възрастни и деца, с периоди на проследяване между една и 20 години. Шест от тези проучвания свързват употребата на подсладители с намален риск от затлъстяване.

Анализът на данните от трите най-големи проспективни проучвания приписва намаляване на теглото с 0,10 кг на тези продукти за всяка дневна порция, консумирана в продължение на четири години.

Друг анализ на девет от тези проучвания не открива връзка между подсладителите и наддаването на тегло.

Екипът прегледа също 56 статии за експерименти, в които участниците ядат и пият различни видове продукти за един ден или по-малко. Взети заедно, резултатите показват, че консумацията на подсладители вместо захар е последователно свързана с консумацията на по-малко калории по време на кратките експерименти.

Участниците са консумирали почти същия брой калории, независимо дали са пили диетични газирани напитки, неподсладени продукти или вода.

Но при преглед на интервенциите, продължили повече от един ден, подсладителите са свързани с по-нисък прием на калории, отколкото захар или вода.

"Докато един отговор на намаляването на приема на диета би бил да се отпуснат ограниченията за други храни, друг би бил удвояване на усилията за ядене на по-малко калории", каза Роджърс.

Д-р Джордж Брей от Центъра за биомедицински изследвания в Пенингтън, Батън Руж, Луизиана, каза, че хората, които спазват диетата, също трябва да помнят, че дори когато подсладителите не опустошават, диетичните напитки не са идеалните напитки.

„По принцип водата от безопасни източници е най-добрият вариант“, казва Брей, който не е участвал в проучването.

Няколко от авторите на изследването са свързани с производството на захар и подсладители.