МАДРИД, 17 февруари (EUROPA PRESS) -

може

Западната диета, богата на мазнини и захар, причинява наддаване на тегло, но също така може да увеличи риска от развитие на тежък сепсис, според проучване на изследовател от държавния университет в Портланд (САЩ).

Изследването, публикувано в списанието „Proceedings of the National Academy of Sciences“, разглежда задълбочено как западната диета влияе върху тежестта и резултатите от сепсиса. Сепсисът, реакцията на организма за борба с инфекцията, може да причини шок и органна недостатъчност и е 11-тата най-честа причина за смърт в света.

В проучването мишките, хранени със западна диета, диета, характеризираща се с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на мазнини и захар, показват повишено хронично възпаление, тежест на сепсиса и по-високи нива на смъртност от мишките, хранени с нормална диета. Брук Нейпир, асистент по биология в Колежа по либерални изкуства и науки на държавния университет в Портланд, обяснява, че констатациите предполагат, че мишките са имали по-тежък сепсис и са умирали по-бързо поради нещо в диетата си, а не поради наддаване на тегло или микробиома ви.

"Имунната система на мишките на западната диета изглеждаше и работеше по различен начин"
--обяснява изследователят. Изглежда, че диетата манипулира функцията на имунните клетки, така че да сте по-податливи на сепсис и след това, когато го хванете, да умрете по-бързо ".

Napier обяснява, че откритията могат да помогнат на болниците да контролират по-добре диетата на пациентите в интензивното отделение, тъй като те са най-склонни да развият сепсис.

„Ако е известно, че диетата с високо съдържание на мазнини и захар е свързана с повишена чувствителност към сепсис и повишена смъртност, когато тези пациенти са в интензивното отделение, можете да се уверите, че ядат правилните мазнини и правилното съотношение. - обяснява той. - Ако можете да въведете диетична интервенция, докато са в интензивното отделение, за да намалите шансовете им да манипулират имунната си система по този начин и можете да повлияете по някакъв начин на резултата ".

Napier добавя, че екипът също така е идентифицирал молекулярни маркери при мишки, хранени със западната диета, които могат да се използват като предиктори или биомаркери за пациенти с висок риск от тежък сепсис или пациенти, които може да се нуждаят от по-агресивно лечение. „Можем да погледнем кръвта им и да кажем:„ Трябва да се отнасяме с тях по-агресивно от човека в съседство, който няма хронично възпаление и няма тези популации от клетки в кръвта си “, казва той.

Лабораторията на Napier сега изследва дали специфичните мазнини в диетата с високо съдържание на мазнини също могат да повлияят на функцията на имунните клетки. "Ако мазнините в диетата правят препрограмирането, то ще бъде приложимо за всяка диета с високо съдържание на мазнини, като кетогенната диета или какъвто и да е вид диета, свързана с Аткинс", каза той.