Опитали ли сте пуешкото филе? Той е много сочен, с ниско съдържание на мазнини и се съчетава почти с всичко. По този повод го приготвих във фурната и подобрих вкуса му, използвайки провансалски билки. Слагам и картофена основа, която да придружава ястието.
Съставки
- -2 пуешки филета
- -3 средни картофа
- -Провансалски билки
- -млян черен пипер
- -1/2 чаша бяло вино
- -щипка хранителен оцветител
- -зехтин
- -Сол
Подготовка
Етап 1
Предварително загряваме фурната.
Обелваме картофите, нарязваме ги на филийки и ги поставяме в основата на безопасна за фурна чиния. Подправете с малко сол.
В купа смесете чушката, солта, провансалските билки и зехтина. С тази смес разпределяме филетата от пуйка добре от всички страни и ги слагаме върху основата на картофите. Сега поставяме малко оцветител за храна в чашата с вино и се движим, докато се разтвори добре. Слагаме виното върху филетата и слагаме ястието във фурната. Печем около 25 или 30 минути при 200 ° C. Извадете от фурната, издълбайте в медальони и сервирайте придружени от картофите, които сме сложили като основа.
Супер лесно, бързо и страхотно!