Актуализирано на 16 юни 2016 г.
Свинското филе се приготвя лесно. На скарата винаги изглежда добре, а във фурната трябва да внимавате, за да не стане пастообразна и суха. Обясняваме как.
За: 4 човека.
Време: 35 минути.
Калории: 495.
Съставки
- 2 свински филе
- 1 глава лук
- 1 чаена лъжичка брашно
- 1 супена лъжица стара горчица
- 50 грама мед
- 2 портокала
- 1 чаша ракия
- 12 малки картофа
- Зехтин
- Сол
- Пипер
Подготовка
Картофите. Измийте и подсушете картофите. Разрежете ги наполовина, посолете ги и ги пипер и ги напръскайте с конец масло. Изпечете ги във фурната, загрята до 200º, 25 минути.
Сосът. Изцедете портокалите. Обелете, нарежете и задушете лука за 3 минути на фона на масло. Поръсете с брашното и добавете горчицата, меда, сока, солта и черния пипер. Гответе 10 минути, докато се сгъсти.
Месото. Подправете месото и го запечете в малко олио. Поръсете с ракията, покрийте и варете 3 минути. Сервирайте нарязаното месо със соса и картофите.
Трик. За да стане месото точно в точното време, извадете го от хладилника 30 минути преди това, за да загуби студа.
Искате ли друго ястие да съответства на това? Консултирайте се със специалната "Кухня на винаги на добра цена".