Можем правилно да кажем, че това изискано ястие е любимо на много хора в Испания. Причината е, че това е отличен вариант, когато става въпрос за покана на семейство и приятели. Всичко е мотивирано от факта, че свинското филе с печени картофи е нещо много специално, лесно за приготвяне и придружено с тези гарнитури е идеално за небцето. С това ястие ще накарате всичките си гости да се насладят много.
Веднага след като имате всички необходими съставки, ние ще бъдем готови да ви предложим рецептата, така че да можете да приготвите ястието си и да оставите най-доброто впечатление на гостите си.
Съставки за свинско филе с печени картофи
- Свинското филе изисква около 750 грама.
- 4 средни картофа.
- 1 глава лук.
- За предпочитане бяло вино 1 чаша.
- 1 чаша бульон от същото месо.
- Черен пипер на вкус.
- Достатъчно сол, за да му придадете необходимия приятен вкус.
- Екстра върджин зехтин.
- Подготовка за свинско филе с печени картофи.
Метод за приготвяне на свинско филе с печени картофи
Подготовка за свинско бонфиле с печени картофи, "ако нямате такъв, потърсете тук списък с пиролитични фурни, които избягват да почиствате твърде много"
- Първото нещо, което се препоръчва, е да почистите филетата възможно най-добре, като разпределите сол и черен пипер, както казахме на вкус.
- След като този процес приключи, той се загрява предварително във фурната при 190 градуса по Целзий. В същото време можете да приготвите гарнитурите. Картофите трябва да се белят на не толкова дебели филийки или ако го предпочитате на сегменти, тогава лукът се бели на разфасовки тип жулиен.
- Продължавайки с приготвянето, поставете картофите на дъното на тенджерата и/или контейнера, който ще използвате.
- В горната част поставяте лука и след това поръсвате филетата със сол и черен пипер, като се уверите, че са добре центрирани върху тавата.
- Сега добавяте чашата вино и като допълнение, за да намерите по-приятен вкус, предлагаме да поръсите концентрирана таблетка от месо
накрая сипвате екстра върджин маслината. Поставяте всичко във фурната, където ще остане за около 45 минути, внимавайте с това, тъй като времето за печене на филетата ще варира в зависимост от размера. - След като месото е готово, го изваждаме от фурната и можем да го нарежем на парчета и да го сервираме в съответните чинии. Можете да използвате картофи и някакъв вид сос като гарнитура, може да бъде сос песто или ромеско, който придава изискан вкус и на месото и картофите.
Някои съвети:
- За да се получи по-добро готвене на филетата, месото трябва да се обърне така, че да е добре изпечено от всички страни.
- Докато месото се готви, то ще пусне собствен сок, който се препоръчва да се разбърка върху цялото месо, така че добавените подправки да му придадат очаквания вкус.
Хранителна информация за свинско филе с печени картофи
Когато говорим за неговата хранителна стойност, той допринася за нашето тяло с висока протеинова стойност, като ни доставя необходимите аминокиселини, за да замести всички загубени тъкани.
Според анализа свинското месо, освен че има по-висока хранителна стойност от говеждото и пилешкото, според проучвания, проведени в това отношение, ние трябва да отхвърлим всички митове и зле влечени коментари, че това месо е богато на холестерол. Всичко е заблуда, пълна с лъжи, всичко казано е несигурно. Това е абсолютно постно месо. Използва се за много диети поради приема на калории.
Свинското месо също е богато на витамин В. Отлично за правилното функциониране на тялото, неговата нервна и мускулна система, осигурявайки добро съдържание на желязо.
Хранително обобщение:
- Калоричен прием 363 калории.
- Мазнини 22,83 гр.
- Въглехидрати 0 гр.
- Протеини 36,64 гр.
- Холестерол 121 гр.
- Натрий 515 mg.
- Калий 470 mg.