• Диетата се състои от повече мазнини и протеини от препоръчаните от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), но по-малко въглехидрати.
  • Испанците консумират средно около 800 калории по-малко, отколкото през 2010 г.
  • Зърнените култури, месото и зехтинът са три от групите и подгрупите храни, които допринасят най-много за калорийния прием на испанците.

затлъстяването

Медицинска сестра измерва талията на млад мъж със затлъстяване.

The заседнал начин на живот и липса на физическа активност те са повече виновен за наднормено тегло и затлъстяване на испанците от калориите, които ядат в диетата си, която се състои от повече мазнини и протеини от препоръчаните от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), но по-малко въглехидрати.

Това е заключението от изследването на антропометрията, приема и енергийния баланс в Испания (Anibes), изготвено от Испанска фондация за хранене (FEN) в сътрудничество с петима научни експерти, за да научат за хранителните режими на испанците и техните енергийни разходи.

Проучването, в което те са участвали 2 009 души, показва, че испанският консумират средно около 800 калории по-малко, отколкото през 2010 г., при дневен прием от 2 609 до 1 820, също много по-нисък от този, отражен в наличните данни от 1964 г., когато е бил 3 008. Експертите обаче посочват, че проучванията през 2010 и 1964 г. са направени с различна методология и "с по-малка точност" от този анализ.

Данните за испанските граждани по възрастови групи показват това само децата между 9 и 12 години получават препоръчителния брой калории на ден от EFSA (2 078 при момчета и 1 973 при момичета). Останалите са под препоръчителната средна стойност.

В този смисъл президентът на FEN, Грегорио Варела-Морейра, увери по време на презентацията, че въпреки факта, че приемът на калории е по-нисък година след година, има все повече деца и възрастни с проблеми с наднормено тегло и затлъстяване и въпреки че той настоява, че човек трябва да бъде "много внимателен" с диетата, каза, че това е "още повече" проблем с енергийните разходи.

Според последното Национално здравно проучване на Националния статистически институт (INE) от 2013 г., 41,3% от населението не се занимава с никакъв вид физическа активност. „Ако разберем концепцията за енергиен баланс, т.е. значението на поглъщането на същото количество енергия, изразходвано чрез физическа активност, основен метаболизъм в покой и топлинния ефект на храната, вече имаме един от най-важните фактори за контролирайте наднорменото тегло и затлъстяването ", посочи Варела-Морейра.

По пол, момчетата достигат само 85% от средната препоръчителна калория, фиксирана на 2 256, възрастни, 89,6% от 1 978 и възрастни мъже, 88,1% от 1 758. При жените подрастващите спазват препоръките при 85% (те трябва да ядат 1887), възрастните при 92,3% от 1 657 и по-възрастните жени консумират 90,1% от препоръчаните, което е 1466.

Експертите, участвали в проучването, изчисляват, че Испанският "калоричен профил" е "небалансиран", тъй като има излишък в консумацията на мазнини и протеини, но в същото време прием на въглехидрати по-малък от препоръчания.

Зърнени храни, месо и зехтин са три от групите и подгрупите храни, които допринасят най-много за калорийния прием на испанците, последвани от сладкарски продукти, колбаси или мляко. EFSA предлага между 45% и 60% от общия прием на хранителни вещества да се състои от въглехидрати, а проучването на Anibes показва, че средното потребление е 41,5%. Мазнините съставляват 38% от калориите, когато те трябва да са по-малко от 35%, а протеините 17%, въпреки че не трябва да представляват повече от 12%.

Президентът на FEN предупреди, че сегашните нива на енергийният прием не може да се намали допълнително, без да се изложи на риск консумацията в достатъчно количество някои хранителни вещества, като минерали и витамини, за които той настоява за необходимостта от промяна на начина на живот, за да се увеличат енергийните разходи.

Съгласно критериите за повече информация