Според СЗО почти 20% от испанските деца страдат от затлъстяване. Кортни Пратър.

ядат

В Испания всяко четвърто дете на възраст между шест и девет години е с наднормено тегло и 18,3% могат да се считат за затлъстели, според Световната здравна организация. Цифрите са тревожни и те се влошават след тази възраст. Тенденцията в домакинствата да готвят все по-малко и да разчитат на преработена храна само усложнява този проблем.

В проучване на Aladino, публикувано през 2015 г. от Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството, беше установено, че бисквитките, кифличките или сладкишите са част от закуската или закуската на 39% от децата поне веднъж седмично, като 7,8% от тях консумирайте ги ежедневно. За сравнение, децата, които ядат риба всеки ден, са намалени до 5%.

Сладката закуска с бисквитки или кифли все още е обичай в много семейства. Същото се случва и с обеди и закуски, които за голям брой деца се състоят от сладкиши и шоколад. Всички тези храни са по същество сладкиши и в случая на индустриални сладкиши те съдържат нискокачествени масла като палмово масло или дори трансмазнини. Във всички случаи те осигуряват голямо количество добавена захар, практически без протеини и много малко основни хранителни вещества, като витамини и минерали.

Тези данни отделят Испания от другите западни страни. Според СЗО най-високият риск от детско затлъстяване в света идва от сладки безалкохолни напитки. Проучването на Anibes на Испанската фондация за хранене потвърждава, че те са важен източник на добавени захари на възраст между девет и 12 години, със 17,9%. На тези възрасти обаче първият източник на захар е шоколадът, с 22,7% от общия брой, към който трябва да се добавят кифлички и сладкиши, които представляват допълнителни 16,1%.

Като цяло, 38,8% от захарта, която децата ядат, може да бъде избегната, като оставите кифлички и шоколад за специални случаи, вместо да ги направите част от ежедневното меню. Инициативата за „здравословна закуска“ в няколко автономни общности малко по малко променя хранителните навици на момчетата и момичетата. 15,5% от децата в проучването Aladino са яли само вода, мляко или сок за закуска, очевидно недостатъчно.

Рискът от детско затлъстяване се увеличава с набор от фактори, като на първо място са лошите хранителни навици. Липсата на физически упражнения, седенето с телевизор, компютър или видео игри повече от два часа на ден и липсата на достатъчно сън допринасят за този проблем. Ниските нива на доходи и образование на родителите са за съжаление друг от определящите фактори.

Навикът да пропускате закуска е свързан с по-висока честота на наднормено тегло, диабет и затлъстяване. Рискът намалява още повече, когато закуската съдържа разнообразни храни, като плодове, млечни продукти, яйца или хляб. Зърнените закуски, предназначени за деца, не са добър вариант, тъй като съдържат голямо количество захари.

Тортите, шоколадът и сладките могат да бъдат част от диетата на най-малките (и възрастните хора) при специални поводи, но те не трябва да бъдат ежедневен компонент на менюто. СЗО препоръчва да се ограничи приемът на добавени захари до 5% от общите калории, както при възрастни, така и при деца. На диета от 1800 ккал, която се равнява на 21 грама захар. Като се има предвид, че кифлата вече съдържа 33 грама, границата е много лесно да бъде надвишена.