В допълнение към вкусния си вкус и много лесен за включване в храната, чесънът има множество ползи за вашето здраве. Познавайки ги, със сигурност ще искате да включите повече тази крушка във вашата диета.

от Астрид Моралес

Мразен от някои и обичан от други, чесънът се характеризира със силно миришеща съставка, която придава много силен и характерен вкус на всяко ястие.

Ползите от нахута и лесни начини за приготвянето му

23 юли 2019 г. в 06:00

защо

Въпреки това, свойствата на този зеленчук, който принадлежи към същото семейство като лука, лилия, далеч надхвърлят вкуса му.

Казва се, че чесънът е отличен съюзник за здравето на сърцето. Според лекаря Раул Фигероа, консумацията на чесън е от полза за артериите, тъй като намалява ефектите от атеросклероза, която се състои от натрупване на холестерол, мазнини и други вещества в стените на артериите, факт, който причинява стесняване на кръвта съдове.

Кръвното налягане се определя както от количеството кръв, което сърцето ви изпомпва, така и от степента на устойчивост на кръвния поток в артериите. Ето защо колкото повече кръв изпомпва сърцето ви и колкото по-тесни са артериите, толкова по-високо ще бъде кръвното ви налягане и може да достигне точката на хипертония.

Също така е важно да се отбележи, че като намалява холестерола и налягането, чесънът предотвратява сериозни заболявания.

Също така, благодарение на съединението, намиращо се в чесъна, наречено алицин, той предотвратява образуването на кръвни съсиреци, защото освен че се грижи за правилното развитие на кръвоносните съдове, той допринася и за доброто кръвообращение. Според специалиста по алтернативна медицина Алваро Лобос на това съединение се приписват и антибактериални свойства, поради което чесънът понякога се използва за лечение на кожни заболявания и стомашно-чревни инфекции.

Поради своите противовъзпалителни свойства, чесънът се смята, че може да противодейства на симптомите на артрит. (Безплатна снимка за пресата: Услуги)

Вероятно сте чували препоръката да консумирате сурова скилидка чесън на ден. Лобос вярва, че тази практика може да донесе много ползи. Въпреки това подчертава значението на това да не се поглъща цялата скилидка чесън. "Най-добре е да го смачкате, да го нарежете на малки парченца, за да може алицинът да се усвои добре от тялото", обяснява той.

По отношение на миризмата, която е една от най-големите грижи на повечето хора по отношение на непрекъснатата консумация на чесън, зъболекарят София Перес коментира, че няма от какво да се притеснявате. „Въпреки че миризмата на чесън е много силна, може да се противодейства, като се осигури правилно почистване и внимание на здравето на устната кухина. Освен че си мият зъбите правилно и почистват езика, хората могат да изберат да използват и силна вода за уста “, казва той.

В допълнение към естественото - органично представяне на чесън, можете да го намерите и на пазара в други презентации като прах, смесен с масло или в добавки. (Безплатна снимка за пресата: Услуги)

От своя страна диетологът Мария Фернанда Пончано коментира, че това е храна с ниско съдържание на калории, но много богата на хранителни вещества. Съдържа витамин А, В и С, манган, фибри, калций, мед, калий, фосфор и желязо.

По отношение на препоръчителния прием, Пончано предлага да консумирате чесън на две хранения на ден. Сега е просто да използвате креативността си и да включите повече чесън във вашите закуски, закуски, обяди или вечери. Можете да го използвате, за да подправите вашите зърна, яйца, тестени изделия и меса, или да го включите в супи, дресинги и сосове, като винегрет или песто. Започнете от малко и докато ставате по-ароматни, увеличете дозите, за да се насладите на ползите от него още повече.