Проучването показва, че стареенето е обратим процес

Ако искате да подобрите имунната система, да намалите нивата на възпаление в организма, да забавите появата на свързани с възрастта заболявания и в крайна сметка да живеете по-дълго, трябва да ядете по-малко храна.

защо

Това е основният извод от разследване, проведено върху плъхове, което показва това диета с ограничено количество калории предотвратява негативните ефекти на стареенето върху клетките.

Резултатите са публикувани в Списание за клетки в статия, подписана от изследователи от Китайската академия на науките и Института Salk в Калифорния (САЩ), включително испанеца Хуан Карлос Изписуа Белмонте, от Лабораторията за генетична експресия.

Стареенето е най-високият рисков фактор за много човешки заболявания, като например рак, деменция, диабет или метаболитен синдром, запомнете в изявление Институт Salk.

Положителните ефекти от ограничаването на калориите са известни от дълго време, те са запазени през цялата еволюция и неговите ефекти върху дълголетието са демонстрирани при много експериментални животни, включително примати, обяснява Izpisúa пред Efe.

В това ново проучване отделни клетки от повечето органи и тъкани на плъховете се анализират по различно време от живота им и с различни режими на прием на калории, и се установява, че метаболитните интервенции като ограничаване на калориите препрограмират различни клетъчни и молекулярни параметри, които водят до функционално подмладяване, обобщава този учен.

За да стигнат до заключенията си, са сравнени плъхове, които ядат с 30% по-малко калории от другите при нормални диети; диетите на животните се контролират от 18-месечна възраст до 27-месечна (при хората това би било еквивалентно на някой, който спазва калорични ограничения от 50 до 70 години, яде 30-40% по-малко).

Както в началото, така и в края на диетата, екипът изолира и анализира общо 168 703 клетки от 40 вида при 56 плъхове; Какво идва от мастните тъкани, черния дроб, бъбреците, аортата, кожата, костния мозък, мозъка и мускулите.

Във всяка изолирана клетка, използвайки едноклетъчна технология за генетично секвениране, те измерват, наред с други неща, нивата на генната активност и сравняват стари и млади животни на всяка диета.

След тези анализи екипът демонстрира, че много от настъпилите промени тъй като плъховете на нормална диета са на възраст, те не се срещат при гризачи на ограничена диета.

Дори в напреднала възраст много от тъканите и клетките на животните на диетата наподобяват тези на младите плъхове.

Като цяло, 57% от промените в клетъчния състав на тъканите при плъхове, които се хранят нормално, не се наблюдават при тези, които ядат по-малко калории.

Някои от най-засегнатите от диетата клетки и гени са свързани с имунитета, възпалението и липидния метаболизъм; изследователите видяха това броят на имунните клетки в почти всички изследвани тъкани се е увеличил драстично както възрастните плъхове с нормална диета, но не и останалите.

Имунната система трябва да бъде перфектно регулирана и балансът и измененията в нея, по подразбиране или излишък, да доведат до патологични ситуации, припомня испанският учен.

За Izpisúa тази работа показва, че стареенето е процес, който може да бъде модулиран и че някои клетъчни и молекулярни промени, които водят до ускоряването му, могат да бъдат променени, в този случай с ограничаване на калориите.

Целта би била да се забави появата на заболявания, свързани със стареенето: „най-големият рисков фактор за всяко заболяване е стареенето, така че разработването на стратегии за забавянето му ще има основно влияние върху лечението на болестите“.

„Казва се, че„ вие сте това, което ядете “и ние откриваме, че по определен начин това е вярно на молекулярно и клетъчно ниво“, подчертава Консепсион Родригес-Естебан, също от Salk: „състоянието на вашите клетки като вас възрастта зависи ясно от вашите взаимодействия с околната среда, от епигенетиката, включително какво и колко ядете ".

Сега екипът изучава как да прехвърли цялата тази нова информация на хората и по този начин да усъвършенства стратегиите за увеличаване на живота и здравето.