Лора Санмарти @ Correryfitness | Мадрид | 29.12.2017

може

Тези партита, най-добрият вариант, ако искате да поддържате талията си под контрол, е да изберете хранене у дома, вместо да отидете в ресторанта

Ако не искате да съжалявате за всички килограми, които сте поели, когато празниците свършат, ние ви даваме няколко съвета, опитайте се да ядете възможно най-малко ястия далеч от дома и това е, че според многобройни проучвания храненето вкъщи е прост и евтин начин да се гарантира, че и вие и вашето семейство имате силен и здравословен метаболизъм. Причината? Е, когато готвите сами, е по-вероятно преработените храни и добавките, които не са точно полезни за нашето здраве, да останат настрана.

Доказателства не липсват. Според проучване на Университета на Илинойс, публикувано от списание Nature, домашната храна ни помага да контролираме калориите, без да се налага да ги броим. За да стигнат до това заключение, те проведоха разследване, в което наблюдаваха навиците на повече от 18 000 души.

Благодарение на нея те провериха как участниците консумират средно 190 калории повече, когато се хранят извън дома. Освен това те заложиха на по-наситени мазнини и натрий, вредни компоненти за метаболизма, които ни водят неумолимо да напълняваме. Най-голямата изненада от това изследване беше, че яденията в ресторантите са имали почти толкова мазнини и дори повече натрий от така наречената „бърза храна“.

Също така, според друг доклад на Университета на Минесота, в който те контролират поведението на повече от 1700 души, тези, които се хранят у дома, обикновено консумират повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, отколкото тези, които го правят навън. По-късно същият университет изготвя още един доклад, в който се оценяват хранителните навици на повече от 3000 души над 15 години, от които тези, които консумират бързо хранене два или повече пъти седмично, тежат средно 4,5 килограма повече от тези, които го правят от време на време.

Ако все пак решите да излезете да хапнете, има няколко съвета, за да не се изкушавате: седнете на висока маса близо до прозореца. Изненадан? Според проучване на Брайън Уансинк, директор на лабораторията за храни и марки в университета Корнел, ако правите и двете, може да ви помогне да ядете по-малко и по-здравословно.

В експериментите на Wansink хората, седнали до прозорци или на високи маси, си поръчват по-здравословни храни и са склонни да пропускат десерта и алкохола в сравнение с хората, които седят в слабо осветени сергии.

Причината? Изглежда, че това, че сме по-изложени и седим в по-изправено положение, ни прави по-наясно с глада и избора на храна, което ни прави по-малко вероятно да се изкушим да избираме по-малко здравословна храна.