Това е част от основната диета на много култури, но начинът на живот и консумацията на неподходящи порции създадоха мита, че хлябът ви дебелее.

Типично какво искате отслабнете и първото нещо, което си оставяте по медицинска заповед или по интуиция, е хляб. Е, диетологът Таня Агилар от Института по хранене и здраве на Kellogg’s разбива този мит и започва като гарантира, че тази храна е важен източник на въглехидрати, витамини и фибри, което го прави основна храна в международната кулинарна култура.

защо

Ние ви препоръчваме

Замисляли ли сте се защо нашите предци или други култури не са наддавали, ако за мнозина основата на диетата им е бил хляб или тортили? Нека да разгледаме историята:

От момента, в който човекът престана да бъде номад и стана заседнал, той успя да опитоми зърнени храни и с това хлябът започна да формира част от диетата на цялата цивилизация.

Със сигурност първите хлябове са били направени просто от смлени зърнени култури, смесени с вода и приготвени върху горещи камъни, някои археологически следи показват разработването на безквасен хляб още от неолита.

В момента някои хлябове, които се консумират в момента, са наследени от тези праисторически разработки като питка на гърците, наан на Индия, лаваш Близкия изток и същото тортили от Мексико.

Накрая ще кажем, че използването на дрожди изглежда е бил приложен в древен Египет, за да се постигне приготвянето на питки, по-малко плътни и с по-голям обем.

Според диетолога, преди да премахнете хляба от диетата си, разгледайте предимствата на този продукт от хранителна гледна точка:

Хлябът е част от основните храни на Плато дел Биен Комер тъй като допринася въглехидрати и фибри за диетата.

Осигурява протеин на растителна основа, витамини от група В като тиамин, рибофлавин, ниацин и пиридоксин, както и фосфор, магнезий, калций и натрий.

В зависимост от препарата, той може да съдържа променливо количество мазнини, захар и калории. Въпреки че най-селският хляб използва само вода, брашно и сол, някои други добавят масло, захар или семена към препарата, което ги прави по-калорични.

Обикновено всеки хляб може да бъде включен в здравословната диета, но това е порции тези, които варират от човек на човек. Според количеството енергия, необходимо за деня, това ще бъде броят на порциите, препоръчани за всеки човек. И така, тук популярната и любопитна поговорка на: „хлябът не ви дебелее, а дебелите“ и трябва да се научите да го консумирате.

Така че, ако искате да го изядете и да следите теглото си, си струва да изберете хляб, приготвен с пълнозърнесто брашно тъй като те съдържат повече фибри, по същия начин се препоръчва да се консумират хлябове, които не съдържат значително количество мазнини и захар, а вместо това да изберете по-леки и по-нискокалорични варианти.

Ето таблица на някои от най-консумираните хлябове и количеството калории, които всяка порция осигурява:

Както можете да видите, количеството калории във всеки вид хляб е различно и въпреки че при здравословна диета всички храни са разрешени в правилното им съотношение, ако искате да отслабнете, може би най-препоръчително е да се придържате към консумацията на тези, които съдържат по-малко калории. Хлябът е част от всяка здравословна диета, както и от нашата култура и традиции. Не забравяйте, че в количеството и в комбинацията от храни е ключът.

Ядете ли хляб като част от вашата здравословна диета или сте го изкоренили заедно с тортилите?

За да научите повече:

Настойки и чайове, 6 подправки, които ще ви помогнат да се почувствате по-добре

Какво да ядем преди тренировка?

Внимателен! Излишното физическо натоварване причинява преждевременно стареене

Насладете се на електронното списание на високо ниво със свободен достъп