Чували ли сте за него? Работи ли? Какво казват специалистите за него? Научете отговорите на тези и други въпроси за Аткинс.

Хранителният метод, известен като "диетата на Аткинс", е един от най-известните и използвани през последните години в света, не само заради резултатите си при хората, но и защото позволява неограничена консумация на храни като яйца, масло и месо, намалена при традиционните диети.

аткинс

Ние ви препоръчваме

Този график на хранене, създаден от американския кардиолог Робърт Аткинс през 70-те години, основно се опитва напълно да елиминира консумацията на въглехидрати, сладки и солени (нишесте).

Аткинс публикува книга, озаглавена „Диетичната революция на д-р Аткинс“, в която той отпразнува отслабването чрез диета, характеризираща се с консумация на храни с ниско съдържание на въглехидрати.

Трябва обаче да се отбележи, че основната идея на тази диета първоначално не е негова, тъй като тя вече се използва през 1863 г. под името "Диета на Бантинг", публикувана от Уилям Бантинг чрез брошура, в която той разказва собственото си тегло загуба след диета, при която преобладават месните продукти.

Диетата ви позволява да ядете само малки количества зеленчуци и особено плодове, които могат да съдържат високо съдържание на захар.

Обещанието е: Всеки, който отговаря на трите етапа, описани по-долу, ще загуби 10% от теглото си за един месец и няма да си го възвърне, ако поддържа предпочитание към протеините пред рафинираните въглехидрати.

Подготовка

Първото нещо, което трябва да направите, ще бъде да се подложите на тест за холестерол и биохимичен профил, за да го повторите в края на последния етап, за да проверите дали нивата на холестерола и другите стойности на теста са се подобрили с диетата.

По време на първите два етапа на диетата (един месец) се препоръчва да се консумират мултивитамини, включително MegaMen от GNC, Supradyn, Centrum и всякакви други подобни.

  • Първи етап: Това е най-трудното. В продължение на две седмици не можете да консумирате повече от 20 грама въглехидрати на ден.

Това е най-трудната промяна на парадигмата, вече не е толкова важно да се гледа количеството калории или ако има мазнини, важното сега е да се прочете количеството въглехидрати (или въглехидрати) на всеки контейнер и на този етап поне се опитайте да ги избягвате

От друга страна, можете да ядете: месо, сирена, шунка, зелени зеленчуци, половин домат на ден, майонеза и дори фъстъци и бадеми.

  • Втори етап: Този етап също продължава две седмици, в него можете да добавите умерено количество въглехидрати. Сурови или варени зеленчуци, половин литър мляко на ден, чаша вино или уиски (не бира) и някои плодове могат да се консумират умерено.
  • Трети етап: Подобно на предишните, той продължава две седмици, в които можете да добавите още повече въглехидрати към вашата диета, включително тестени изделия, ориз, десерти и няколко филийки пълнозърнест хляб на ден. Досега трябваше да загубите приблизително 10% от първоначалното тегло, с което сте започнали рутината.

Развенчаване и потвърждаване на митове

Прекалено хубаво, за да е истина?
Въпреки че има изследвания като това, проведено от Станфордския университет, че потвърдете, че е "ефективен, вкусен, лесен и здравословен", предложението е подложено на силен въпрос от научната общност.

Препоръчвате ли диетата да продължи с храната, която сте приемали, преди да я започнете?
Подобно на останалите диети, Аткинс настоява за "етап на поддръжка", където ще бъде важно да се поддържа по-голяма загриженост чрез контролирана консумация на въглехидрати. Привилегировани зеленчуци, протеини и плодове пред преработените въглехидрати.

Отслабвате ли отначало?
Лечението гарантира, че през първите етапи на диетата целта е да бъде в метаболитна зона, наречена "Кетоза липоза", в която тялото консумира натрупаните мазнини, вместо да ги съхранява.

Има обаче и друга позиция. Тъй като по принцип тялото получава много малко въглехидрати чрез диетата, то започва да използва вътрешните си запаси от въглехидрати, известни като гликоген. Това съединение е свързано с вода в тялото, но когато се консумира, тази вода се елиминира.

Това означава, че първоначалната драстична загуба на тегло, която настъпва при започване на диетата, се дължи до голяма степен на загубата на вода, а не на мазнини.

По-добре ли е от другите?
Нисковъглехидратната диета на Аткинс превъзхожда другите режими в голямо проучване в САЩ.

Проучването сравнява ефектите от четири диети: три от тях популярни и съществено различни, а другата въз основа на националните препоръки за хранене.

Жените, които следват спорната диета в продължение на една година, отслабват и имат по-благоприятни ефекти върху нивата на холестерола и кръвното си налягане

Има ли дългосрочни проблеми?
Критиците на диетите с ниско съдържание на въглехидрати - като Аткинс - твърдят, че те могат да причинят бъдещи здравословни проблеми. Освен това те твърдят, че е трудно да се получат адекватни количества различни основни витамини и минерали с такава диета. Това обаче не е проучено задълбочено.

Аткинс храна диета хранене зеленчуци Вижте коментари

Насладете се на електронното списание на високо ниво със свободен достъп