Четвъртък, 15 април 2010 г.
ХРАНЕНЕ НА САЛАТИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ: МИТОВЕ И РЕАЛНОСТИ
Малко цифри за изясняване на казаното
1 супена лъжица масло тежи 15 грама.
1 грам масло (което е същото като да кажете 1 грам мазнина, не забравяйте, че е 100% мазнина.) Има 9 калории.
Ако направим просто правило от три:
1 гр. Масло ----------------------------- 9 калории
15 гр. Масло (1 супена лъжица) ------ X = 15 x 9 = 135 калории.
Да, правилно четете ... 135 калории има супена лъжица масло.
Сега ... Колко грама масло сме свикнали да слагаме в салата? Повече или по-малко от супена лъжица? Направете теста, но със сигурност още ...
Ако продължим да добавяме ... 2 с.л. 270 калории, 3 супени лъжици 405 и 4 щяха да имат 540 Калории Последното би било резултатът, ако консумирам две салати на ден, като поставям по 2 супени лъжици олио във всяка.
Имайте предвид, че тези 540 калории са САМО ОТ МАСЛО, ние все още не броим калориите на зеленчуците, които го образуват, че дори и да са малко, те също добавят.
Ако например съм на диета 1600 калории за намаляване на теглото (и не разполагам с горната информация) и използвам маслото неконтролирано, ще трябва да консумирам само 900 калории за останалата част от диетата (закуска, лека закуска, основно ястие за обяд и вечеря и закуски) ... НЕВЪЗМОЖНО.
Смята се, че яденето на салати отслабва, може да е истина ... стига да успеем да контролираме използваното масло и да направим добър избор на зеленчуци.
ПРЕПОРЪКИ: Ако целта е да отслабнете, използвайте:
2 супени лъжици масло, разпределено през целия ден (30 грама масло.) Тоест: ако ям по две салати на ден, изсипете по 1 супена лъжица във всяка.
Имайте предвид, че това вероятно не е единственият прием на мазнини през деня (тъй като се консумират и месо, мляко, яйца и други храни, които го съдържат).
Често задаван въпрос е: Ако маслото се състои само от мазнини и има толкова много калории. Бихте ли могли да избегнете консумацията на масло?
Отговорът е отрицателен. Мазнините са необходими за организма (особено този от растителен произход -масло-) и неговият принос не трябва да бъде по-малък от 25-30% от общите консумирани калории. По същия начин, ако маслото се избягва, ние ще имаме недостиг на ВИТАМИН "Е", основен антиоксидант за нашето тяло, като маслото е основният му източник, а също така е отличен източник на качествени мазнини като Омега 6 (присъства в повечето от масла), Омега 9 (особено маслини и рапица) и Омега 3 (Соево масло.) В допълнение, Омега 3 и 6 са от съществено значение за нашето тяло и трябва да се осигуряват чрез храната, тъй като самото ни тяло той просто не може да ги синтезира.
Окончателно уточнение:
С 2 супени лъжици СЛЪНЧЕВОДОВО масло е покрито с препоръчителната доза витамин "Е". С останалите масла е необходимо по-голямо количество. Има и храни, които могат да допълнят дозата на този витамин: сушени плодове, пшеничен зародиш, лек маргарин, лека майонеза. По същия начин те трябва да се консумират умерено, тъй като те също са източник на мазнини.
ХЕРНАНДО САНЧЕЗ
Степен в храненето
Степен по физическо възпитание