пистолет

Ако преброим видовете хляб, произведени в Испания, можем да надхвърлим 300 вида, някои с голяма традиция и типични за определени географски райони. Най-търсеният сорт в столицата е без съмнение щангата или пистолетът, следван от багета и на трето място италианската чапата.

За никой мадриленец не звучи странно да поръча пистолет в пекарна, но повечето хора не знаят откъде идва името. Има различни теории, една от тях казва това немци Те са архитектите на името, тъй като по своята форма наричат ​​пан флейтата, което на немски се казва „Пистолет“. Френската дума "пистолет" също е вид белгийски хляб.

За други терминът пистолет се използва за означаване на хляба от 60-те години, получен от Италиански, тъй като хлебарят на латински е известен като „пистор“ и окончанието -ula (-ola) се отнася до пръчката за хляб. Друга теория, може би най-посветената, казва, че обичаят хлябът да се нарича пистолет е, защото „убий глада ".

Хлябът, основната храна в ежедневната диета, е въведен през III век пр. Н. Е. От келтиберийците, така че когато римляните пристигат на полуострова, това вече е известно. През Средновековието в северната част на Мадрид вече е имало житни полета и печенето у нас изглежда регулирано за първи път през XIV век, след като Братството на испанските пекари се трансформира в Legal Corporation и се поддържа до 19-ти век.

Хлябът и пшеницата винаги са били част от основата на Средиземноморска диета. Източник на витамини, минерали, фибри, въглехидрати и протеини, хлябът е основна храна за задоволяване на енергийните и хранителни нужди на хората, поради което заема основата на пирамидата от хранителни препоръки, създадена от международни организации.