Защо не отслабнем?

Все по-често се използва осъзнаването на собствените навици, за да коригираме това, което не ни устройва и трябва да спрем: тютюн, алкохол, „токсични“ отношения ... Тази тенденция достига и до диети за отслабване с това, което е известно като „Безмислено хранене“.

луксономистът

С тази гореща вълна бикът е уловил повече от един при бикини и това няма да е поради липса на желание за отслабване. Според проучване, проведено миналата година от Испанското общество за изследване на затлъстяването заедно с XLS Medical, въпреки че 76% от почти 3000 респонденти са заявили, че не са доволни от теглото си и желанието си да отслабнат средно с 10 кг, което вярно е това до 81% от испанците се провалят в опита да отслабнат, като се отказват от диетата след няколко дни.

Новите научни доказателства вървят в посока на генерализирано затлъстяване сред населението: СЗО преди няколко дни предупреди за епидемия в Европа преди 2030 година и че тя ще засегне целия континент, особено Ирландия. Макар и в по-малка степен, също и в Испания: У нас процентът на затлъстяването се очаква да нарасне от 19% на 36% за по-малко от 15 години.

Всички тези данни притесняват голяма част от населението, съдейки по пълчищата пациенти, които по това време отиват за помощ при ендокринолога или диетолога. Отслабваме ли и дебеляваме? Защо не отслабваме? Част от проблема е културен и идва от търсенето на бързи и лесни резултати.

По отношение на отслабването, нагледен пример се намира в протеиновите диети като Dunkan: отслабвате бързо, но ефектът на отскок е "зверски". И последствията не спират дотук: Както се наблюдава в Медицинския център за отслабване и хранене, хората, които идват на вашата консултация след провеждане на този тип диета, имат по-висок среден индекс на телесни мазнини от останалите пациенти.

„Забелязва се също така, че те губят мускулна маса“, според нейния директор Антонио Прието. Medicadiet е свързан с метода за обмен, асоциация, която популяризира здравословна средиземноморска диета и при които калорийният прием се компенсира с упражнения и се допълва с професионална психологическа помощ.

Как са испанците, които активно се стремят да отслабнат? Според проучване, проведено от същия център с извадка от 900 пациенти, 79% от тях са жени, в сравнение с 21% от мъжете. Процентът на мъжете, които отиват при диетолог, спада до 13% при пациенти под 24-годишна възраст и достига 30% при пациенти между 35 и 44-годишна възраст. В този диапазон от 35 до 44 е, когато повече мъже се тревожат за здравето и естетиката си.

Психологията на храната. Един от методите за отслабване, за който чувате напоследък, е „Безмислено хранене". Създателят му Брайън Уансинк, директор на изследователски център по психология на храната (Food and Brand Lab в университета Корнел), се е фокусирал върху няколко различни аспекта генерират здравословни модели на поведение по отношение на храната.

Wansink говори за малки психологически трикове, с които можете да отслабнете, дори без диета, и които се състоят от контролиране на стимули, свързани с храната. Този „хранителен психолог“ ни приканва да осъзнаем какво ядем и по-конкретно ни призовава да осъзнаем „всичко, което ядем твърде много“, без дори да го осъзнаваме.

Неговата книга Mindless Eating: Защо ядем повече, отколкото си мислим изброява до 5 вида „преяждащи“ (преяждащи) и дава съвети за спестяване на калории, без да се чувствате лишени. Сред тях са трикове, толкова прости, колкото използването на по-малка чиния за сервиране на храна или пазаруването без глад. Според него става въпрос за правилния „избор на храна“, който преминава през някои малки промени, но със страхотни резултати, които ни позволяват да спестяваме между 300 и 400 калории на ден, без дори да осъзнаваме. Ще трябва да опитаме!