Публикувано от: Chef Plus

кисело

  • 25 '
  • Четири пет '
  • 4

  • 1 фазан
  • 4 супени лъжици олио
  • 1 мярка коняк
  • 2 глави лук
  • 300 грама кисело зеле
  • Пипер
  • Сол

Експресен режим

  1. Обелете и нарежете лука.
  2. Отворете и почистете вътрешността на фазана, измийте го и го изсушете отвътре и отвън. Завържете краката и крилата към тялото с кухненски шнур, намажете с олио и сол и черен пипер.
  3. Програмирайте менюто за пържене/соте на 180 ° за 10 минути, изсипете маслото в тигана и запечете фазана и лука.
  4. След като стане златистокафяв, добавете коняка, затворете капака и настройте менюто за налягане на 135 ° за 35 минути.
  5. Когато процесът приключи, отворете капака, поставете киселото зеле и затворете за 5 минути, за да се затопли.

Извадете фазана и го нарежете на 4 парчета. Сервирайте в чинии на основа от кисело зеле.

  1. Обелете и нарежете лука.
  2. Отворете и почистете вътрешността на фазана, измийте го и го изсушете отвътре и отвън. Завържете краката и крилата към тялото с кухненски шнур, намажете с олио и сол и черен пипер.
  3. Програмирайте менюто за пържене/соте на 180 ° за 10 минути, изсипете маслото в тигана и запечете фазана и лука.
  4. След като стане златистокафяв, добавете коняка, затворете капака и настройте менюто за налягане на 135 ° за 35 минути.
  5. Когато процесът приключи, отворете капака, поставете киселото зеле и затворете за 5 минути, за да се затопли.

Извадете фазана и го нарежете на 4 парчета. Сервирайте в чинии на основа от кисело зеле.