Контрастът между улицата и модния подиум се увеличава. Размерите на обикновените хора нарастват, за да пасват на по-широки тела, докато тоалетите на моделите стават по-тесни. Някои графики като доказателство.

Все по-големи размери.

приемаме
Източник: http://www.economist.com/blogs/graphicdetail/2012/04/daily-chart-1

Липсва да изтънява.

Наднормено тегло на улицата и ниско тегло на модния подиум.

През 2004 г. Dove стартира известната си кампания за изобличаване на тази ситуация. Той предлага разширяване на тесните канони на красотата и разчупване на тиранията на тази изключителна тънкост. Защитавайте истинска жена, чиято привлекателност не е нарушена с няколко излишни килограма. Красотата се предлага в множество форми и размери.

Проработи? Като маркетингова стратегия, разбира се. Продажбите му скочиха и видеоклиповете му станаха вирусни.

Но скорошна изследователска статия, озаглавена "(Ироничният) ефект на Dove«, Поставя под въпрос приноса му за обществото. След анализ на няколко проучвания, авторите предполагат, че "ако големите тела се считат за по-социално приемливи, хората показват по-малка мотивация да възприемат здравословни навици и да консумират повече порции вредни храни".

Има смисъл. Хората са социални същества, ние се стремим към групата да ни ръководи собственото поведение. По този начин, затлъстяването е заразно (проучване, проучване).

Освен рекламата ...

Ако целта е да се стремим към екстремна слабост при жените и невъзможни мускули при мъжете, резултатът е такъв разочарование и безпокойство когато се сблъскаме с реалността.

По-малки жени и по-големи мъже

Но решението не е да се отиде в другата крайност и да се нормализира затлъстяването (Въпреки че това би било мечтата на хранителната индустрия, големите стомаси са по-изгодни). Аргументите на тези, които подкрепят тази нормализация, се стремят да избегнат социалната стигматизация, цел, която споделям, но вярвам, че има по-добър начин.

Аргументът, който искам да развия, е, че настоящата социална реакция е погрешна. Обществото е много толерантно към нездравословна среда, но е много жестоко към хората, които търпят последствията.

Ще се опитам да обясня защо трябва да направим точно обратното: приемайте хората, но бъдете жестоки към околната среда.

Обществото приема (насърчава) лошите навици ...

Всяко усилие за подобряване на навиците ви се противопоставя от околната среда.

Много деца започват деня с Cola Cao, зърнени храни и сок, продължават с bollycao в средата на сутринта и с бисквитки за закуска. За изпълнение на задачата ароматизираните кисели млека като десерти за обяд и вечеря. Това представлява четири пъти повече захар от максимума, препоръчан от СЗО, без да се броят останалите проблеми на индустриалните храни. Но то е социално прието. Почти 50% от детското наднормено тегло не ни тревожи.

Ако обаче родителите приготвят на децата си яйца за закуска, дават им плодове за почивка и оставят сладки млечни продукти за определено време, изглежда, че злоупотребяват. Те се считат за редки.

Ако вземете решението да прогоните ултрапреработените храни и основите диетата си на истинска храна, ще ви гледат като талибан. Те ще ви изпратят статии, обясняващи опасностите от орторексия.

в обобщение, обществото не само приема, но и насърчава вредните навици. Онези, които обаче наддават повече от позволеното, получават наказанието си.

... Но обществото наказва затлъстелите

За повечето затлъстяването е проблем с дисциплината: наднорменото тегло отразява дефицит на воля.

Ако нямате воля за отслабване, няма да имате воля да работите или да изпълнявате ангажиментите си. Колкото по-високо е затлъстяването, което приемаме, толкова по-нисък е капацитетът. Това е факт, заклеймяваме затлъстелите (проучване, проучване, проучване).

Приемаме обезогенна среда, но заклеймяваме затлъстелите

Някои вярват, че този вид "социален натиск" може да ги насърчи да се променят, но той има тенденция да доведе до обратен ефект: повече страдания, повече социална изолация и повече подслон в храната (проучване, проучване).

Кой е виновен за затлъстяването?

Не казвам, че хората нямат контрол върху своето положение. Нашите решения оказват влияние върху нашите резултати, но тези решения от своя страна са силно повлияни от околната среда. Затлъстяването е a много сложен проблем.

Силата на нашата воля не се е променила през последните 50 години и въпреки това затлъстяването е скочило до небето. Ясно е основният виновник не е глобален срив на дисциплината, но радикална промяна в околната среда.

Източник: данни на ОИСР, май 2014 г.

На заден план, затлъстяването е проблем на несъответствието, на несъответствието между нашето генетично програмиране и нашата среда.

Нашите гени са програмирани да ядат повече и да се движат по-малко. Всяка друга еволюционна стратегия би означавала кратък живот. Нашите предци трябваше да гарантират, че разходите, които са направили, за да получат храната си, са по-малки от получената енергия (детайл).

В съвременната среда разходите за получаване на храна са нулеви и храната става все по-енергична, но по-малко пълнеща. На този етап, Гените на Homo Sapiens се трансформират в Homer Simpson.

Накратко, да обвиняваш някого за затлъстяването му е все едно да го обвиняваш за неговите гени (или бременността на майка им, тяхната микробиота или мозъка им). До голяма степен това не е съзнателно решение.

Трябва да приемат хората и заклеймяват околната среда.

Нека стигматизираме околната среда

Нека спрем да обвиняваме хората и да започнем да обвиняваме (и да променяме) околната среда около нас. Някои идеи за започване на заклеймяване:

  • Здравни асоциации, които одобряват нездравословни продукти в замяна на пари (примери).
  • Университети, които продават своите места за столове в хранителната индустрия (пример).
  • Болници, които предлагат бисквитки и сладкиши по време на хранене или имат автомати, заредени с боклук (примери).
  • Спортисти, спонсориращи nocilla и чипове (пример).
  • Професионалисти, платени от индустрията за разпространение на пристрастна наука (пример).
  • Правителства, които популяризират кампании за популяризиране на здравословни навици, но управлявани от компаниите, които ги финансират (пример, пример).
  • И допълнителен дълъг списък, но това би било добра отправна точка.

Трудно е, но е постигнато и преди. Преди 60 години пушенето беше социално приемливо. Лекарите рекламираха тютюн и цигари, продавани в болници. Можете да пушите в самолети и учителите го правеха в клас.

Продажба на цигари на пациенти

В момента това би било немислимо. Следователно процентът на пушене е драстично намален (подробности).

Актьорският сценарий на Big Food е копие на този, последван от Big Tobacco (детайл). Следователно трябва да използваме същите отбранителни стратегии.

Не можем да погледнем по друг начин, тъй като затлъстяването продължава да нараства. Нека не обвиняваме гените си за проблем, причинен от нашата среда. Нека променим средата.

Дял

Ако тази статия ви е интересна, споделете я:

Програми

Планове, които ви насочват да започнете да подобрявате тялото и здравето си

Научете с най-добрите


Революционни книги

Истинската хранителна революция

Древни уроци за дивото здраве

Моите препоръки

Тази статия има 80 коментара

Какъв капо ти си Маркос! страхотна статия и супер документирана и аргументирана. лицемерието на лекарите и управляващите е тревожно ... всички лекари, които им казват, че имам две яйца за закуска или някои дни постим 16 часа, ми казват да бъда внимателен! това е лошо. и никога не се чувствах по-добре.

Напълно съм съгласен с вас, Маркос ... много добра статия!
Живея го всеки ден с дъщеря си, не й давам хляб или бисквитки и още по-малко сладкиши или преработени храни и приготвих храната, за да я запази, а те ме гледат като рядката майка дори в семейството ... не е толкова лесно да го контролирате и понякога излиза извън контрол !

Просто перфектно. Имам малки деца и в училище съм екстремисткият талибан, който не иска да дава на децата си сладкиши за лека закуска (въпреки че им дават закуски в училище). Родителите казват: „нищо не се случва, после изгарят всичко“. Невероятното е, че в училището на сина ми (той е на 5 години) установяват „плодов ден“ за обяд ЕДНА СЕДМИЦА, а през останалите дни могат да вземат каквото си поискат.
Поне малко по малко хората стават все по-загрижени за доброто хранене.
Благодаря ви много за това и всички ваши статии.

Веднъж седмично. Удивително. 5-те на ден за друг живот ...
Смелост и да продължи да бъде талибански баща на училище

Мисля, че всеки път, когато малките се хранят по-зле, те го обвиняват, колкото повече ядат все повече и повече ултрапреработени продукти и какво причинява това в бъдещето им, което затруднява много по-здравословното им хранене, тъй като почти всичко, в което е ключът образованието е ключът към това, че преподава хранително образование Училищата и след решението какво да ям е съвестно, те ме възприемат като icho, определени мои приятели за пости и за притеснение за това какъв съм, непознатият и редкият, е трудно да го носите

Да, идеята за „ядене на ВСИЧКО и малко“ е толкова рискована, че понякога се страхувам да го кажа, защото всички те се качват на теб;)
Ето защо поставих условие да запиша дъщеря си в детска градина, че да изпратя храната от вкъщи и те я приеха

На среща с яслата на децата си казах, че не трябва да им дават пържени храни или ароматизирани кисели млека и ми казаха, че „трябва да ядеш всичко“ (за пържените) и че те „ядат по-добре“ (за кисели млека). Говорим за деца до тригодишна възраст. Да откачиш ...

Тази фраза от: „трябва да ядеш всичко“ или „трябва да имаш балансирана диета (което означава, че трябва да ядеш всичко)“. Не знаете как ме дразни не заради намерението на хората, а заради фразата, която е глупава сама по себе си.

Ако трябва да ядете всичко ... Е, хайде да ядем отрова. Ако трябва да ядете всичко: Защо тогава повечето от тези картофи не ядат "елда"?, Ферменти, близнаци и т.н.? Те със сигурност дори няма да разберат какво е това. xDDDD

Решете си, че децата ви имат фамилна хиперхолестеролемия и че те се изследват дали имат целиакия и че лекарят ви е казал да не докосвате ароматизираните кисели млека. Да видим какво лице имат. Ако те поискат медицински доклад, вие им кажете, че това е лична информация, с която специалистът разполага. Ако си измислиш това, вместо да ти изядат главата, те те уважават. Има хора, които го наричат ​​„яжте всичко“, за да изядем вратите, че не сме в следвоенната ера, нито трябва да преживеем глада, през който са преминали нашите баби и дядовци. Тези, които казват тази фраза, след това достигат 50-60 години и имат заболявания (диабет, затлъстяване, предразположение към дегенеративни заболявания), но разбира се, бедни хора, които не знаят как са стигнали до тази ситуация, ако "ям всичко, докторе" . Че ядат това, което искат, но не го налагат на децата на другите.

Не ми беше хрумнало да измисля нещо подобно, истината и още по-малко, че нямам лекарски доклад xk е поверително ... завършвам с торти с адрес ...

Маркос отлична статия поздравления от Аржентина
Чудесно е

Фантастична статия както винаги ! Вярно е, че те гледат странно, когато казвате, че не приемате захар или преработени глупости, но ви убиват с очи, когато казвате, че децата ви не ядат зърнени храни, пълни със захар, за закуска или че имат 85 % минимум шоколад или има плодови закуски ... казвате, сякаш е злоупотреба. В Испания не е важно да се храним добре, а да се събира добре, доказателството е в не увеличаването на данъците върху захарните напитки, когато други страни са предприели тази стъпка.
Благодаря за всички ваши статии и страхотната ви работа.

Маркос: Наистина ми хареса вашата гледна точка, но мисля, че има грешка в статията. Вие казвате, че «Нашите гени са програмирани да ядат повече и да се движат по-малко. Не е точно обратното.

Оставям го там, за да ме прегледате или поправите

Благодаря за всеотдайността и винаги отличната работа

Не, това означава, че всеки вид се опитва да увеличи приема на храна (да яде повече) и да минимизира разходите (да се движи по-малко). В „естествена“ среда тази стратегия максимизира оцеляването, но тъй като самата околна среда ви принуждава да се движите много и да ядете само това, което е необходимо, както и да прекарате определени периоди без храна. Следователно към това са адаптирани нашите гени, което е различно от това, което са програмирани да правят, в смисъл на това, което те „се опитват“ да направят. Ето защо това програмиране (да ядем повече и да се движим по-малко) ни разболява в модерна среда.

Здравейте поздрави. XD

Винаги съм вярвал, че размерът на размерите, който се увеличава с течение на времето, е само в моето въображение. Но не. Сега разбирам защо ми е все по-трудно да намеря дрехи, които да пасват. Аз съм мъж и съм на 25 години и въпреки че талията ми е между 75 и 77 сантиметра (понякога се покачва, а понякога се спуска, но не надхвърля определена граница), сегашният размер на панталон 28 пада върху техните собствени, но ми паснаха добре с панталон с размер 28 (старите) само преди седем години, въпреки че по това време талията ми все още беше от 70 до 72 сантиметра. Същото се случва и с ризи и тениски: трябва да ги търся в детския отдел, защото по-малките възрастни ми стават като сватбена рокля. Висок съм 1 метър 73 сантиметра и тежа 60 килограма и съм мексиканец. И е тъжно да се види как те правят размерите по-големи и по-големи, отколкото в действителност трябва да бъдат, докато хора като мен намират все по-малко дрехи. 🙁

Между другото, благодаря ви за съществуването на вашата страница в интернет. Познавам я от 2013 или 2014 (или нещо подобно). Не се шегувам, когато казвам, че ако не беше информацията, която сте публикували, щях да умра и никой никога нямаше да разбере защо. XD

През 2010 и 2011 г. например консумирах до 9000 калории на ден, но това, което ядях, нито ме подхранваше, нито ме пълнеше (по-голямата част беше нежелана храна), не спечелих нито грам тегло (напротив, Отслабвах както никога досега; достигнах 50 или 52 килограма), а той беше на прага на диабет (единственият начин, по който трябваше да обърна тази ситуация, беше да не ям захар или въглехидрати в продължение на два месеца; беше ужасно, но колкото по-малко здравето ми се възстанови). 🙁

И така, благодарение на информацията на вашата страница, откривах причините за много от здравословните си проблеми (като цьолиакия, която причинява 75% от всичките ми заболявания и лошото ми зрение - не е толкова лошо, това е просто астигматизъм че оптометристите винаги са бъркали с късогледство - което лекарите или не са открили, или са му отнели твърде много време) и много други неща като цяло, пряко или косвено свързани със здравето ми. Винаги съм вярвал, че фактът, че храната има все по-малко вкус и по-малко хранителни вещества, е само в моето въображение, но сега виждам, че не (преди, тук, плодовете и зеленчуците бяха по-малки, но имаха много по-добър вкус от сегашните плодове и зеленчуци, например). Или че мъжките и женските модели от миналото са били или по-малко хипертрофирани, или по-слаби, в зависимост от случая, е било само очевидно. Сега, благодарение на вас, потвърждавам (или отричам) всичко, което преди вярвах само на митове. Страници като вашата са това, което липсва в Интернет. 😀

И да, трябва да поставяме под въпрос и да бъдем критични към заобикалящата ни среда. Може би по този начин бихме могли да сложим край на много неща, които ни засягат. XD

Аз съм учител и съм много загрижен за това, което правим и какво не правим в училищата. Мога да кажа, че почти 50% от моите ученици са с наднормено тегло, преди не беше така.

Ужасен съм как продължаваме да им позволяваме да ядат евтини сладкиши и сладкиши и сладки за Великден, с традиционната „Мона“, на Коледа им дават шоколади и т.н.

Учениците ми от 4 клас имат само 45 минути физическо възпитание на седмица, това ми се струва невероятно, а между изкачването и слизането не би трябвало да достигне 30 минути.

Искам повече да изляза до вътрешния двор, да играем заедно футбол или да правим други дейности на открито, но те не ми позволяват, трябва да наруша правилата и няма начин да убедя ръководството.
Много съм загрижен и както казва Алба в предишния коментар, трябва да преподаваме хранене, но преди всичко на семействата. Виждам колко зле се хранят много деца и колко малко се движат.

Обикновено правя упражнения сутрин, особено когато имам повече от час, последван от клас, тогава мога да прекарам повече от 15 минути веднага щом вляза и така започваме деня. Вече са свикнали и им харесва, макар че често тези, които имат най-голяма нужда, се съпротивляват, защото вече са уморени сутрин.