Това е любимото ястие на перуанци и много чужденци. Пиле на скара краде въздишките и желанията на възрастни и деца. И това е, който никога не е искал с всички сили да яде пиле на скара, с пържени картофи и салата? Вероятно всички. въпреки това, не е най-здравословният вариант за нашето тяло.

защо

„Ако съберете калориите на пиле на скара, със или без кожата, плюс пържените картофи, плюс кремовете, плюс безалкохолна напитка; надвишава хиляда калории и това е повече от 50% от калориите, които човек изисква в рамките на деня ", обяснява диетологът Сара Абу Саба. И какво, ако ядем кожата?

Въпреки че кожата на птицата съхранява вкуса, Марко Табоада, диетолог в Центъра за интегрално внимание при диабет и хипертония Essalud, си спомня, че това от своя страна той е основният източник на холестерол и мазнини, които са вредни за организма, затова той никога не го консумира.

Според Табоада: „Пилето е продукт от животински произход, така че има протеини с висока биологична стойност; Когато обаче ядем кожата или кожата на пиле на скара, поглъщаме излишък от мазнини. Те могат да бъдат вредни за нашето здраве поради съдържанието на холестерол и високото им съдържание на калории ".

Това са някои от рисковете от яденето на пилешка кожа на скара

Склонност към страдание:

  • Сърдечни заболявания.
  • Наднормено тегло и затлъстяване.
  • Артериосклероза.
  • Диабет.
  • Метаболитен синдром.

Така че, ако ще се отдадете, най-добре е да премахнете кожата от пилето и да го придружите с прясна или варена салата.

Пазете се от картофи

Ако сте загрижени за теглото си и искате да наблюдавате консумираните калории, обърнете внимание на тази препоръка.

Пържените картофи са висококалорични и не осигуряват никакви благоприятни хранителни вещества освен мазнините. Към това се добавя и порцията, която като цяло е изключително голяма ... Понякога ядем повече картофи, отколкото пиле.

„Порция картофен чипс от 150 грама съдържа около 500 калории, повече от чаша ориз. Това също може да е мярка, за да можеш да играеш. Размяната на пържени картофи за ориз плюс салата може да бъде добра алтернатива ", обяснява диетологът Сара Абу Саба.

А за кремовете да не говорим. Те могат да добавят средно 150 допълнителни калории. Между кетчупа, майонезата и горчицата винаги се насочвайте към горчица и никога към кетчуп (всъщност не е домат, а захар).

Поглезете небцето си, но коригирайте диетата си за деня, за да можете да компенсирате този дисбаланс във вашата диета. Ако това представлява обяд, тогава вечерята трябва да е изключително лека, може би пилешко филе на скара със салата, доста течаща супа, би могло да бъде добра алтернатива.

Много е важно да не спирате да се съобразявате с трите си дневни хранения и да сте по-внимателни, ако сте човек с наднормено тегло, хипертония или ако започвате диета.