Те ядат малко и консумират малко въглехидрати, спортуват, не се стресират и имат активен и зает живот.
От 1975 г. група изследователи изучават тази популация за нейното необикновено здраве и дълголетие, след което публикуват книгата си „Окинавският път“. Първият човек, който д-р Брадли и Крейг Уилкокс прегледаха, беше 101-годишен мъж, който според тях беше на 70. Те откриха, че дори в напреднала възраст окинавците имат млада имунна система, слаби, имат високи нива на половите хормони и отлично здраве психически. Авторите стигат до заключението, че резултатите от проучването са напълно възпроизводими на Запад и това това беше свързано най-вече с диетата му, както и начин на живот като физическа активност и психическо равновесие. За съжаление, новите поколения окинавци изоставят традиционните диети и начин на живот и имитират западните диети и мода и в резултат на това процентът на техните хронични заболявания нараства, което показва, че окинавците не притежават специални гени. Тайните на Окинава са следните:
Активен и зает живот. По-възрастните окинавци не се пенсионират, а по-скоро участват в интензивен социален живот, работят на полето и помагат в местната индустрия. Много е важно да оценим факта, че най-старите са на почит. Когато хората достигнат особено напреднала възраст, те са облечени в червено и са обект на тържество по улиците.
Дълбоко в себе си тайната на Окинава не е такава. Те просто следват това, което бихме могли да наречем противовъзпалителна диета; тоест, ограничен в калории, но с висока плътност на витамини, минерали и важен принос на противовъзпалителните мазнини Омега 3. Аз лично смятам, че трябва да обърнем внимание на факта, че окинавците консумират по-малко ориз (въглехидрати) от японския.
Накратко, Окинавите са най-дълго живеещите на планетата, не случайно. Те следват a диета и начин на живот което ги насочва в правилната посока. Тази на дълголетието със здраве.