От Едит Гомес, редактор в Gananci, онлайн портал, чиято цел е да помогне на младите предприемачи да започнат бизнес или да си търсят работа.

Купуването на местно отглеждана храна на местния фермерски пазар или хранителен магазин е добър начин да се сведе до минимум въздействието върху околната среда. Но освен това отглеждането на собствена храна ви позволява да отидете една крачка напред.

Най-лесният начин да помислите защо отглеждате собствената си храна и как намалявате въглеродния отпечатък в полза на планетата е да си представите производството и разпространението на храната от гледна точка на празен контейнер. Колкото по-пълен е контейнерът, толкова по-голямо е въздействието му върху околната среда и толкова повече компоненти участват в производството и транспорта на тези храни.

Изкопаеми горива и пресни продукти

Когато се вземат предвид нормалните енергийни разходи за транспортиране на храна до местните магазини, се изчислява, че преди консумацията на храната се изминава средно разстояние от 2414 километра.

Този мащабен транспорт на дълги разстояния е силно зависим от изгарянето на изкопаеми горива. Всъщност се изчислява, че в момента ние влагаме около 10 килокалории енергия от изкопаеми горива в нашата хранителна система, за всяка килокалория, която получаваме като храна. Защо това е нездравословно?

От многото рискове за общественото здраве и околната среда, свързани с изгарянето на изкопаеми горива, най-сериозният, от гледна точка на потенциално необратими последици, е феномен, с който всички се запознахме, изменението на климата.

защо

Пестициди и торове

Друг фактор, който трябва да се вземе предвид, е използването на синтетични пестициди и торове в конвенционалните култури. В Съединените щати Агенцията за опазване на околната среда (EPA) одобри използването на пестициди, които все още не са добре проучени и за съжаление, те са свързани с рак и други заболявания след това.

Сега се счита, че 60% от всички хербициди, 90% от всички фунгициди и 30% от всички инсектициди са канцерогенни. За да можете да добиете по-добра представа за използването на тези химикали, погледнете това: само в Съединените щати се използват над 1000 милиона тона годишно.

Това са 22% от 5,9 милиона евро пестициди, използвани по света. Какво означава това? Какво, Ако отглеждате храната си сами, можете да се намесите в качеството на храните, които са част от вашата диета.

Монокултури

Монокултури, тъй като те са система за селскостопанско производство, която използва цялата налична земя за обработване на един вид, намалява биологичното разнообразие и е по-зависим от търговските пестициди и торове.

Тази методология включва силно механизирани земеделски практики, включва генетично модифицирани семена и води до загуба на хранителни вещества от почвата. Следователно отглеждането на собствена храна ви позволява да избегнете всички негативни последици, които съпътстват монокултурите, като същевременно защитавате здравето си и това на околната среда.

Други облаги

Засаждането, плевенето, поливането и грижите за вашите растения ви насърчава да излезете от зоната си на комфорт и ще ви осигури обучение значими. Ако имате деца, насърчете ги да ви помогнат. По този начин те ще оценят повече това, което слагат в устата си, ще се научат да се хранят добре и особено да се грижат за околната среда, която ги заобикаля.

Какво мислиш? Смеете ли да отглеждате собствена храна? така мисля!