Въпреки факта, че захарта започва да се избягва възможно най-много от хората, които искат да поддържат здравословен живот, това не бива да ни кара да не се доверяваме на захарта, съдържаща се в плодовете. Тъй като този вид захар не е същият, какъвто откриваме например в бонбоните.

захар

Или по-конкретно, захарта в плодовете и добавената захар не са едно и също нещо.

Фруктоза

Има много видове захар. Плодовете имат три вида: фруктоза, глюкоза и комбинация от двете, наречена захароза или „трапезна захар“. Но захарите в плодовете са по-малко плътни от тези в бонбоните. Повишаването на нивата на кръвната захар, когато ядете плодове, е много по-умерено и по-бавно от пика, произведен от добавената захар. Тази разлика е особено важна за хората с диабет.

Сякаш това не е достатъчно, когато ядем плодове, ние си набавяме други важни хранителни вещества, като витамин С или също фибри. Когато ядем бонбон или бутилка сода, едва ли получаваме нещо друго, освен захар.

Освен това фибрите са важни за регулиране на скоковете на захар, така че е удобно да се яде целият плод, не под формата на сокове или смутита.
Изображение | On Рони