Защо по време на Великия пост и Великден се ядат толкова много сладкиши?

ядат

През дните на Великденска седмица Консумацията на различни сладкиши от нашата много разнообразна гастрономия е много типична. Може би най-известните сладки от тези дати са „Френски тост“, за които има доказателства, че те вече са били извършени през Средновековието и името му идва от думата тост а този от латински торере, Какво означава тост.

Ако пътувахме на полуострова от единия до другия край, бихме могли да видим как във всяка провинция намираме различни сладкиши, които се приготвят по време на тези дати (тории, постни печива, оризов пудинг, пестиньос ...) с голям прием на калории.

Но масовата консумация на сладкиши в наши дни не беше нещо специфично и изключително за Великденска седмица но от Великият пост (периодът от четиридесет дни от Пепеляна сряда към Цветница), в които преди векове е било задължително да се извършват актовете на жертвоприношение и покаяние, известни като 'бърз' Y. „въздържание“.

Постът се състоеше от приемане през целия пост (с изключение на неделята) на едно основно хранене на ден и всички, които бяха навършили седем години (в момента това е от 14-годишна възраст) до 59, трябваше да го направят. родилките също бяха освободени.

От своя страна въздържанието бележи забраната за ядене на месо през който и да е петък през целия период на Великия пост. The Пепеляна сряда Y. Свети петък Това бяха дните, в които постенето и въздържанието трябва да се практикуват заедно.

През онези дни беше позволено да се ядат някои малки порции храна, приготвени с яйца, мляко (което преди беше бадеми, за да няма животински произход), брашно или мед и беше направено като енергиен прием, особено за онези работници, които трябва да издържат на продължително работно време (което след това е продължило от изгрев до залез) с едно основно хранене в тялото.

Трябва да се отбележи, че през последните десетилетия, Епархия Y. Епископски конференции от различните страни правят по-гъвкави правилата, които са отбелязали бързината и въздържанието, които трябва да се изпълняват.

Днес, въпреки факта, че хората, които извършват тази жертва и покаяние, са малцинство (в сравнение с миналото) и че не е необходим допълнителен принос на енергия и/или калории, за да издържите през целия ден, без да ядете, обичаят да се приготвя богатите домашни сладки се превърнаха в характерна традиция за Великден.